奥尔良腌猪肉好吃吗（奥尔良腌料腌猪肉怎么吃）

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本文目录一览：

• 1、20斤肉一斤腌料,一斤肉是多少克料
• 2、奥尔良猪肉干好吃吗

20斤肉一斤腌料,一斤肉是多少克料

斤腌肉 主料：原味腌料60 克 +汇卤名门香料粉30 克+香辣腌料20 克 +鸡粉60g克+水900g克+葱姜水（葱30克 +姜20克+水320克)调料：椒盐、孜然、蒜香、麻辣、黑胡椒、烧烤、甘梅。

你好朋友 个人认为20斤肉放腌料100克，100÷20=5 5×2= 两斤肉放腌料10克。谢谢。

步骤二：腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。步骤三：加白酒。腌好的腊肉，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都和酒接触到。步骤四：静置腌制。

腌一斤肉大约要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用5-9公斤盐，而且一定要分三次加。

按照长期的腌肉经验，一斤肉放半两盐的标准最合适。所以，腌20斤肉放1斤盐正好。也就是500克。

一斤肉腌要用70~80克盐。腌猪肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制猪肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照两头轻、中间重的用量原则。

奥尔良猪肉干好吃吗

1、用奥尔良腌料腌猪肉串非常好吃，肉吃起来非常鲜嫩多汁。使奥尔良腌料腌瘦肉味道香甜不腻口。使奥尔良腌料腌瘦肉对着一般的食材做起来更简单，吃起来尤为香。

2、猪肉洗干净沥干水分。倒出奥尔良烤肉料加入水拌匀。比例1：1 把猪肉用奥尔良烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下。锅里倒点油，小火两面煎香。把剩下的汁一起倒进去，味道更浓。

3、大喜大的口味比较多，原味和香辣适合猪肉，黑椒的适合牛肉，奥尔良的适合鸡翅。把肉切好，洋葱切成条，用烧烤酱拌匀，建议放在冰箱里腌2-3个小时，会比较入味。

4、可以。奥尔良风味煎牛肉：主料：牛肉150g 辅料：橄榄油适量、蚝油8ml、胡椒粉4g、洋葱20g、彩椒50g、大蒜4瓣、奥尔良腌料20g、辣椒孜然粉20g 准备牛肉一块。逆着肉丝的纹路切粗条。在牛肉中奥尔良腌料。

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