靖远羊肉批发,甘肃靖远羊肉实际价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于靖远羊肉批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍靖远羊肉批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 靖远羊肉绵羊好还是山羊好？
2. 靖远特产有哪些值得买？
3. 靖远炒羊肉片做法？

靖远羊肉绵羊好还是山羊好？

绵羊的性情温和，一般都是被圈养，而且绵羊“不挑食”，只要是没有被污染过的草类都可以食用，因为其食用的草种比较单一，而且水源也不是太好，平时活动量也少，导致绵羊肉的肉质比较绵软，口感相对来说也要稍差一些。

绵羊肉的出肉率比较高，但膻味相对较重。山羊和绵羊相比，性情比较烈，一般都是放养，喜欢奔跑登高，活动量比较大，山羊的生长周期比较慢，比同周期绵羊要小很多。

因为山羊的生长环境和活动量的不同，所以其肉质更紧实、有嚼劲。

在我国的西北部的一些地区，放养的山羊尤其好吃，这些山羊吃百草，喝山泉水，所以膻味更小、鲜味更足、肉质口感也更好，比如说“宁夏滩羊”、“甘肃靖远羊”“内蒙锡盟羊”等等。

靖远特产有哪些值得买？

1、靖远羊羔肉 2、大庙香水梨 3、靖远文光果油 4、靖远旱沙西瓜 5、靖远黑瓜子 6、靖远枸杞 7、小口大枣 8、陇上佳肴羊羔肉 9、哈思梨 10、石门大枣。

靖远地处我国西北黄土高原。 其许多特产在国内很有特点:1，富士苹果，气候温差大苹果品质极佳。

2， 滩羊，滩羊生长在宁夏与甘肃两地。其肉鲜美，其毛皮可做二毛皮，二毛皮闻名于世。

3，潘家香梨，果肉细腻，味道酸甜可口。

1靖远羊羔肉，靖远滩羊，山羊品种独特，肉肌细腻；

2大庙香水梨，入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸；

3靖远旱地砂西瓜；

4靖远黑瓜籽；

5靖远枸杞；

6靖远石门小口大枣；

7靖远文冠果油；

8靖远哈思梨；

9靖远下滩辣椒；靖远二毛裘皮

靖远炒羊肉片做法？

主料：羊肉(瘦)200克；辅料：木耳(水发) 25克 鸡蛋清30克；调料：香油15克 花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、辣椒20克。

2、将羊肉去筋膜洗净，切成薄片；羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好；将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、辣椒、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁。

3、炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油；原勺上火，羊肉片回勺，倒入兑好的调味汁，颠炒均匀，淋入麻油，出勺装盘即成。炒羊肉制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。

1、将羊羔肉洗净，剁成4 厘米见方的块，加酱油10克、盐2克、料酒10克搅匀。将葱切段，姜拍松。

      2、锅中加植物油500克

      烧至八成热，放入羊羔炸至深红色时捞出，将肉入在砂锅中，加水淹没羊羔肉，放入酱油40克、砂仁、山奈、盐4 克、料酒20 克、葱段、生姜，用大火烧开，小火焖烂，捞去葱、姜、砂仁、山奈，加胡椒面。

      〔工艺关键〕

      羊羔肉焖前油炸，砂仁、山奈必不可少，加水不要过多，成菜质地软嫩，色泽明亮，香气扑鼻。

主料：羊羔肉200克、胡萝卜50克

调料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克

做法步骤：

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊羔肉200g切片

2、起锅放入水1L，羊羔肉冷水入锅，焯水去腥去血沫

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，

4、放入羊羔肉、白砂糖5g翻炒均匀

5、出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒

到此，以上就是小编对于靖远羊肉批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于靖远羊肉批发的3点解答对大家有用。