羊肉怎样烧好吃,羊肉怎样烧好吃***?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉怎样烧好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉怎样烧好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸羊肉怎样烧好吃？
2. 风羊肉怎么做好吃？
3. 从超市买来的熟羊肉怎么做好吃？
4. 羊肉是炒着吃还是煮着吃好，怎么做呢？

咸羊肉怎样烧好吃？

主料：羊肉(瘦)5000克

调料：酱油100克，白砂糖100克，丁香3克，黄酒50克，花椒8克，盐150克。

1、羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。

2、食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。

3、腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。

1、材料：咸羊肉适量。

2、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

3、在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。

4、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用。

5、锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。

风羊肉怎么做好吃？

食材清单:

风干的咸羊腿肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽 30g 、 料酒 30g 、 黑胡椒粉 5g 、 花椒粒适量

烹饪步骤

1.风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

2.羊肉片和碗里，调入孜然粉一汤勺，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油两汤勺，抓匀码味儿待用。

1、首先干风羊肉洗净后，放入锅中炖，多加些水，以筷子能扎进去为准，捞出放凉，切成长条。

2、其次，将切好的羊肉用少许的盐、花椒粉、胡椒粉拌一下，腌制一个小时，让调料味被羊肉吸收，这很关键，很多人都少了这一步。

3、然后，起锅上油，下入姜片、八角、陈皮、花椒、干辣椒、炒，接着倒入腌制好的羊肉翻炒，加入少许的糖提鲜，倒入酱油上色，再加入一次盐，翻炒至羊肉裹上所有调料，然后加入一些水，不要太多，煮几分钟，让羊肉吸饱调料汤。

4、最后加入适量的水，大约一个火锅的量，煮到汤汁翻滚，香气四溢，调入少许鸡精，加入大葱段煮一分钟即可出锅。可以撒上少许香菜作点缀。

风羊肉要先泡发两小时，再用热盐水刷洗干净，冷水下锅，加生姜，葱白，花椒，大料大火煮开，去除浮质，小火炖40分钟，再闷5分钟，取出羊肉切成薄片，加入姜葱蒜末和麻辣红油和香菜段，凉拌吃很有味。

从超市买来的熟羊肉怎么做好吃？

做法

1. 将羊肉切片，大葱清洗干净。

2. 起锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒。

3. 接着，合入熟羊肉翻炒翻炒。

4. 然后，加适量的酱油。

5. 加适量的盐。

6. 调味炒匀即成。

羊肉是炒着吃还是煮着吃好，怎么做呢？

羊肉是我们日常生活中很常见的肉类，口感味道都很好，煮着吃、炒着吃、烤着吃都行，做法多种多样，比如清煮羊肉汤、烤羊肉串、大葱炒羊肉等，都很好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助

【烤羊肉串】

葱切葱花，生姜切片，羊肉清洗干净后切块放入碗中

锅中倒上水，放上一把花椒粒，大火煮开，煮十分钟左右关火，然后将花椒粒挑出，将花椒水放凉后倒入羊肉中，再倒上一点料酒，放入生姜片，放入食盐和胡椒粉，再淋上一些色拉油，用手抓匀后腌制一个小时左右

羊肉腌制好后，用铁签子将其串起来，烤盘放上锡纸，刷上油，然后将羊肉串放入烤盘中，撒上孜然粉和少许食盐，烤箱调至220度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟后取出，再刷上油，撒上少许孜然粉，喜欢吃辣的朋友再撒上一些辣椒粉，撒上葱花，再次放入烤箱中，烤四五分钟左右，将其烤熟即可

到此，以上就是小编对于羊肉怎样烧好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉怎样烧好吃的4点解答对大家有用。