家常最简单孜然羊肉片,家常最简单孜然羊肉片的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常最简单孜然羊肉片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常最简单孜然羊肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然羊肉片的做法？
2. 孜然羊肉片怎么做？
3. 孜然炒羊肉片的家常做法？

孜然羊肉片的做法？

1

葱白斜着切片，生姜切丝，化冻后的羊肉中放入孜然和料酒

2

锅里放油后，油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全热了以后放入生姜

3

生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒，等羊肉变色后，倒入少许生抽

4

继续翻炒到没有水汽后，放入大葱，再炒几十秒，大葱变软以后就可以出锅了

材料

羊腿肉200克，香葱3根，蒜4粒，盐1小匙，米酒3大匙，孜然粉1大匙，辣椒粉1小匙，素油1小匙

做法

1.冰冻羊腿肉冲洗一下，在没有完全解冻之前，把皮和骨头都剔除，羊腿肉切片备用。葱斜刀切寸段。

2.把调味料通通放入羊肉中，搅拌均匀后静置2个小时入味。

3.烧热炒锅，放2匙素油，把羊肉放入，大火翻炒至羊肉变色，马上下葱段，兜匀即起锅。

1、准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。

2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。

4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。

5、略翻炒均匀即可

孜然羊肉片怎么做？

1、准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。

2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。

4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。

5、略翻炒均匀即可。

孜然炒羊肉片的家常做法？

食材：羊肉，洋葱，香菜，姜，蒜，花椒，孜然，红辣椒面

做法步骤：

1，羊肉切片，清洗干净，控干吸掉羊肉表面的水分，洗净香菜洋葱并切好备用；

2，给吸干水分的羊肉里加姜丝，料酒，胡椒粉，孜然粉抓匀腌制半个小时左右；

3，锅中加油，油热爆香姜，蒜，花椒，香菜秆，少量洋葱，随后加入腌制好的羊肉爆炒至变色；

4，加入盐，生抽，孜然粉，干辣椒面，继续翻炒，最后倒入洋葱和香菜叶炒至出锅。

羊肉500克；洋葱半个；花椒粉10克；孜然粉适量；辣椒粉适量；酱油、蚝油适量。

1

羊肉切成条，用清水浸泡半小时后，捞出，用厨房纸吸干水分放入碗中，放入酱油、蚝油、花椒粉、孜然粉，用手抓拌均匀，腌制半小时。

2

锅中放入半锅油，油温7成热，放入腌制好的羊肉，炸熟后捞出控油，油温大火加热，把炸好的羊肉下锅复炸30秒后捞出备用。

3

锅中的油倒出，留底油，放入洋葱丝炒软，放入炸好的羊肉，撒入孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀即可出锅食用。

1/16 1:准备一块新鲜的羊肉500克 2:芝麻5克 3:番茄酱20克 4:水淀粉8克 5:白糖7克 6:料酒3克 7:红烧酱油3克



2/16 新鲜羊肉切片，薄厚均匀的大片， 㓲好的羊肉片，你看着很大，一炒熟就会缩小的！所以必须㓲大些



3/16 把㓲好的羊肉片泡在淡盐水里2分钟左右，让肉片吸取水份， 2分钟左右取出羊肉片，用吸水纸吸取外面多余的水份。挂摆在盘子里



4/16 把㓲好的羊肉片放入蛋白液里，用手抓匀



5/16 抓匀后放入干淀粉，五香粉，辣椒粉，少许盐，香油，一起抓匀，放香油是为了上色好，煎出来的颜色好看



材料

主料：草原羊肉400克

辅料：姜片25克，蒜末25克，香菜8克，辣椒粉20克，孜然粉20克，盐2克，料酒1汤匙，淀粉10克，白糖10克、味精2克

做法

1.准备好食材。

2.草原羊肉洗净切片，装在盘里，加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。

3.锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动。

4.羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量的油。

5.放入切好的蒜和姜煸炒。

6.倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均匀。

到此，以上就是小编对于家常最简单孜然羊肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常最简单孜然羊肉片的3点解答对大家有用。