猪肉和猪头肉哪个贵（猪头和猪肉哪个有营养）

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本文目录一览：

• 1、五花肉和猪头肉哪个贵

五花肉和猪头肉哪个贵

1、年12月3日，商务部、农业农村部接连发布数据显示，全国猪肉价格连续四周回落。商务部监测数据显示，上周（11月25日至12月1日）猪肉批发价格为每公斤435元，环比下降3%，实现连续四周下降。

2、五花肉冷水下锅煮至8成熟捞出晾凉，切片。辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

3、猪头肉贵还是猪嘴贵，在超市和菜场肉食摊位上，猪头肉一般都连带着猪嘴卖，这种情况下猪头肉和猪嘴一样贵，但真要把猪头肉和猪嘴分开来卖了，那应该是猪嘴贵，因为单独的猪嘴带猪鼻又叫“猪拱”，是一道地方特色名菜。

4、猪蹄子好卖。猪蹄子的售价相对较低，而且易于烹饪、食用，并且也有足够的营养价值。而猪头肉则是猪的头部肉类，包含的含量比较丰富，价格也较高，而且它的烹饪难度较大。

5、猪肉最贵的是里脊肉。里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；***：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

6、猪肉分前腿肉，后腿肉，还有五花肉，前腿肉和五花肉的价钱相同都是29元左右1斤，后腿内27元左右1斤，排骨31元左右一1斤。

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