蒙式羊肉,蒙式羊肉面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙式羊肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒙式羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 内蒙焖面和山西焖面的区别？

内蒙焖面和山西焖面的区别？

内蒙焖面和山西焖面主要的区别一个就是，内蒙焖面里面喜欢放南瓜等瓜类。第二个是内蒙焖面有时用莜面或荞麦面来做。

山西焖面一般来说主要原料就是豆角炒肉面。把豆角和肉炒熟，把面焖上熟了就行。但内蒙的地方特色较浓厚，一个是面，就地取材，二是有时菜里要加瓜，牛羊肉。

     内蒙焖面，肉多，菜品丰富，口感厚重，醇香留齿，唯一不足的就是食用油添加的有点多，这可能和内蒙人的饮食习惯有关系。

山西焖面，荤素搭配适中，摆在盘里的焖面与菜品，靓丽好看，口味与东北和内蒙的口味要清淡一点，是我喜欢的那种口味。

内蒙焖面***用的食材和山西差不多，但是焖面里面的蔬菜类别区别较大，内蒙焖面有白菜🥬，土豆条也较多，肉类有羊肉和牛肉；山西焖面基本没有***，豆角多，肉是猪肉，肉丝状态，最后做好有芫荽，吃起来更香。

蒙古焖面不同于山西、河北地区的焖面,是一种蒙氏焖面,具体来说就是将传统蒙古菜的口味通过"焖蒸"的方式加入面条里、最终呈现出来的美食就是面条和蔬菜肉类混合的形式,其中最常见的就是豆角排骨焖面,吃起来口感筋道,肉质肥美。山西焖面主要是用一种肉和一种菜通过焖或蒸的方式做熟即可。

到此，以上就是小编对于蒙式羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙式羊肉的1点解答对大家有用。