古代人吃猪肉吗,古代猪肉为何叫贱肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代人吃猪肉吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代人吃猪肉吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 古人吃猪肉的真实感受？
2. 古代猪肉怎么称呼？
3. 说猪肉不能吃是谁说出来的？
4. 为什么有人说古代人很少吃猪肉，而现在却恰恰相反，几乎天天吃呢？

古人吃猪肉的真实感受？

首先，不光是古人，现代人也喜欢吃猪肉啊。您要有兴趣可以查查当前国际国内各种肉类的消耗量，除了在某些特殊地区，猪肉的消耗量明显是最高的。 其次，猪是人类最早驯化的家畜种类之一，不挑食而且产肉率高，在农业生产中也不存在像牛那样明显的作用，所以一直都在为人类提供优质的蛋白质。 再次，猪肉很容易做好吃，正如苏大学士所言，“慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”

古代猪肉怎么称呼？

古代人把猪肉叫做豕肉、豚肉、彘肉；羊肉称为羖肉、羝肉、羯肉等；肉酱叫“醢”，有鱼醢、蜃醢等；肉汤叫“羹”；腌肉叫“菹”，有鹿菹、鱼菹等。

在古代的饮食习惯中，吃肉只有牛羊才是上等的肉，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，礼记记载：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”

牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，吃肉物以稀为贵，牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅。由于对牛肉的禁食，羊肉成为了***士大夫阶层的主要肉食，宋朝时从***流行开吃羊的习俗。

及至苏东坡发明的“东坡肉”让猪肉出名，才逐渐被上层人士所接受，明朝时，猪肉逐渐流行开来，到了清朝，猪肉才成为了汉族的主要肉食。

猪，在古代叫做“豕”，但也并不是只有这一种称呼，还有诸如彘、豚、肫等，还有很多外号一样的称呼，而且根据地域的不同，叫法也不同。猪肉在古代是比不过牛羊肉的地位的，虽然马牛羊猪狗鸡六牲都是古代所驯养的用以获取肉食的动物，但是高低贵贱也分得很清楚。

　　牛羊肉之所以在古代贵，我们可以考虑一个词，物以稀为贵，这并不是说牛羊不多，而是说能吃的牛羊肉不多。牛在古代那可是生产力啊，农耕时代没有牛犁地的话，人早就饿死了。汉朝立法对牛保护，如果杀了牛，是要偿命的。

　　而猪，之所以地位这么低，是因为猪一点也不挑食，好养活。作为贵族们，谁也不愿意去碰。直到东坡肉的诞生，让猪肉终于能够出现在更多人的食谱上，但即便如此，还是敌不过牛羊肉。

说猪肉不能吃是谁说出来的？

李时珍

李时珍在《本草纲目》中有这样的记载猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。

古人养猪一般都是放养，让猪自己找食，猪吃了有毒的食物，猪肉也会有毒，所以猪肉就不能吃。

为什么有人说古代人很少吃猪肉，而现在却恰恰相反，几乎天天吃呢？

80年代后期到90年代初，我们老家农村老人就说：现在人比他们那时的小地主生活水平高，主要指标就是吃肉的频率。这里要指出的是：我们那里农村人80年代中期就慢慢普遍到全国各地做熟食。

古时候的人也吃猪肉！但相比于现代，古时候吃猪肉确实很少！主要原因在于古时候生产力低下，粮食收成少，加上天灾人祸，自己都才勉强够吃，没有多余的粮食养猪，偶尔有养殖的人家，养殖出来的猪也相对较少，物以稀为贵，猪肉价格自然就比较昂贵，一般的家庭都舍不得花钱买猪肉来吃，所以吃的少！

另外，古时候自然***相对丰富，人们除了吃猪肉，还有更多的选择，比如到野外打猎，兔肉，鹿肉，野鸡，穿山甲，以及河里的鱼等等，这些东西营养物质都不亚于猪肉，他们同样可以补充人能必须氨基酸！在这样的环境中，也就导致了古时候的人吃猪肉比现代人少得多！

到此，以上就是小编对于古代人吃猪肉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代人吃猪肉吗的4点解答对大家有用。