怎么***肉干（怎么***肉干给小狗吃）

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本文目录一览：

• 1、家庭晒鸡干方法

家庭晒鸡干方法

天气晴好时晒两三天即可；如果碰到阴雨天，可放在通风阴凉处。有条件的可将腌制后的风干鸡放在冰柜里冷冻，待天气好时再晒。

用料 整鸡1只粗盐1碗精盐1小碟花椒1把麻椒1把干辣椒几根香叶3片丁香1小把白酒小杯2将花椒麻椒干辣椒香叶丁香放入无油的干锅中，小火烘焙至香料颜色变为淡褐色并散发出迷人香气3。

取一个大铁锅，放入白糖半炒勺，樟茶、花椒各20克，干的香茅草5根，砂仁粉5克，放上铁篦子，放入三只鸡，盖上盖子，小火加热至冒黄烟时关火即可。客人点菜时，将其撕成小块即可。

风干鸡腌制和晾晒的方法如下：腌制： 挑选活鸡：选择健康、肉质紧实的活鸡，重量控制在5至2公斤之间。 准备腌料：按照口味，可以选择盐、糖、五香粉、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调料进行腌制。通常，每500克鸡肉需要大约30克盐和15克糖。

如果没有烘干机，可以选择自然晾晒的方法。在通风良好、避免阳光直射的地方悬挂鸡肉条，晾晒时间根据气候条件而定，通常需要数小时至一天。如果担心灰尘或昆虫，可以用纱网或食品专用的透明塑料纸覆盖。烘烤（可选）：如果天气不适合晾晒，或者希望快速制作鸡肉干，可以选择烤箱烘烤。

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