鸡肉 金针菇,鸡肉金针菇怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉 金针菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉 金针菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针菇炖鸡肉的做法？
2. 金针菇家常菜的做法？
3. 鸡肉火锅做法潮汕？

金针菇炖鸡肉的做法？

金针菇炖鸡的制作材料：

主料：母鸡1000克,金针菇200克

调料：江米酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,酱油8克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,香油2克

金针菇炖鸡的做法：

1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。

2.嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。

3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出

4.将鸡汤倒入锅内，煮沸后加入金针菇，再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可

金针菇炖鸡的制作要诀：

鸡肉蒸烂入味后口感更佳。健康提示

金针菇家常菜的做法？

主料：金针菇200g

辅料：植物油0.5汤匙、香葱4根、小米辣3个、盐0.5茶匙、细砂糖0.5茶匙、生抽2茶匙

做法：

1. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；

2. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；

3. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；

4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；

一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺

二、制作步骤:

1.金针菇把根部切掉。

2.调制一个碗汁，生抽，白醋，白糖放入碗中混合备用。

3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。

主料：金针菇 (150克) 、剁椒 (2汤匙)

调料：蒜子 (2个) 、青椒 (0.5个) 、油 (2茶匙) 、麻油 (1茶匙) 、生抽 (1汤匙) 、鸡汁 (1茶匙) 、姜 (1块)

厨具：蒸锅

做法

 1、准备好所有材料。

2、青椒、蒜、姜切碎，与剁椒、鸡汁、油、生抽搅拌均匀。

3、金针菇去老头，清洗干净后撕散码放盘中。

4、将拌好的酱汁浇于金针菇上。

5、大火蒸15分钟即可。

食材：金针菇、木耳、青红椒、鸡脯肉、淀粉、生抽、姜片、盐、鸡精、麻油

做法步骤：

①泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根；

②鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩）；

③锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出；木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分；

鸡肉火锅做法潮汕？

主料

洋葱半个，油菜150g，莴笋叶50g，金针菇250g，香肠两根，酱油两勺，豆瓣酱一勺，鸡精少许，料酒一勺，冻豆腐1/2块，朝天椒8个，葱一根，三黄鸡半只，花椒油少许，米粉适量。

做法

1.米粉泡发沥干水。

2.油菜和莴笋叶洗干净沥干水。

3.金针菇洗干净沥干水。

4.莴笋去皮洗干净切片。

5.冻豆腐解冻，切小块。脆皮肠切两段，在肠头切十字花。面筋洗干净切小块。

6.鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。洋葱切小块。青红椒切成粒。葱切段。蒜头拍扁去外衣即可。

7.鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆炒。

到此，以上就是小编对于鸡肉 金针菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉 金针菇的3点解答对大家有用。