带皮羊肉怎么做好吃,带皮羊肉怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于带皮羊肉怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍带皮羊肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 带皮熟羊肉怎么做好吃？
2. 带皮羊肉怎么炖才好吃？
3. 带皮的羊肉怎么做？
4. 带皮羊肉怎么炖？

带皮熟羊肉怎么做好吃？

带皮的熟羊肉可以做很多美食，以下是几种常见的做法：

 

1. 红烧羊肉：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，加水没过羊肉，用大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉软烂入味。

2. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，加入盐、孜然粉、辣椒粉等调料，腌制半小时。然后将羊肉串在竹签上，放入烤箱中烤熟即可。

3. 羊肉汤：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽等调料，加水没过羊肉，用大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉软烂入味。然后将羊肉汤倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后即可食用。

4. 羊肉馅饺子：将羊肉剁碎，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐等调料，搅拌均匀。然后将饺子皮擀好，包入适量的羊肉馅，煮熟即可食用。

带皮羊肉怎么炖才好吃？

1/12准备所有材料。

2/12胡萝卜切滚刀块，葱切大段，留下部分切碎，姜拍松，带皮羊肉冷水下锅加料酒葱姜块焯水。

3/12炒锅倒油，下葱碎炒香。

4/12倒入焯过水的大块羊肉翻炒。

5/12、加盐，加料酒，加生抽老抽，炒到出油。

6/12放胡椒粉，孜然粉（少量）。

7/12将葱段姜块，香料，胡萝卜块放进高压锅中。

8/12、炒好的大块羊肉换锅到高压锅中。

9/12、加一碗羊肉汤，没有用清水也可以，喜欢的话可以用成品浓汤。

10/12大火烧开转小火二十分钟。

带皮羊肉市场上很难买到，现在市场上大多为不带皮的羊肉居多，带皮羊肉的特点是肉弹汁多等特点，深受人们的欢迎。带皮羊肉红烧为好，吃起来味道鲜美而且色泽漂亮，而且劲道耐嚼。另外带皮羊肉清炖也是不错的选择，清炖带皮羊***有肥而不腻的特点，更受人们的欢你。

带皮的羊肉怎么做？

羊皮火烧一下去毛，刷干净沥干水分。剁成小块。

绰水去浮沫，起锅烧油，油温五成热，下羊肉，开大火烧出羊脂去膻味，炒至两面金黄捞出，转小火，葱姜蒜爆香，下干辣椒，花椒，豆瓣酱，炒出红油，加泡椒，水羊肉，调料，放入高压锅中，煮好再加点配菜。

步骤1

羊肉选的的小羊这样好入味，我选的是小腿肉，先抄水把血水都煮出来

步骤 2

抄水后的羊肉用清水洗三遍，就没有什么膻味

步骤 3

热锅，放入少许的油，放入姜蒜煸香，然后倒入羊肉煸炒，接着放少许的小茴香，八角，花椒

步骤 4

接着放入热水（一定要热水），放料酒，生抽，老抽，盐调味。放入沙锅水盖过肉，文火炖1小时，看时间放板栗（板栗建议提前放），红萝卜切块放入。

步骤 5

肉软后，收汁放孜然，出锅

1.带皮羊肉剁好,洗干净,准备生姜、胡萝卜、五香八角等;

2.铁锅内放入生姜、胡萝卜、清水;

3.铁锅内加入洗好的羊肉块;

4.烧开后,在煮3分钟,捞出羊肉块洗去浮沫、血水;

5.洗干净的羊肉块,放进高压锅内;

6.高压锅内放入红糖、花椒、红辣椒、姜片、黄酒、老抽、红枣;

7.切好白菜、大蒜,待用;

带皮羊肉怎么炖？

1．羊肉用酱油、[_a***_]、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。

4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

5．炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

到此，以上就是小编对于带皮羊肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于带皮羊肉怎么做好吃的4点解答对大家有用。