牛肉beef,牛肉beef的复数形式

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉beef的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉beef的解答，让我们一起看看吧。

1. beef是哪种牛的肉？
2. Ground Beef是什么牛肉？
3. 西冷牛肉什么意思？

beef是哪种牛的肉？

被人们饲养的牛的肉,并非指野牛肉

法国贵族想吃牛肉时，会把侍奉他的英国人带到牛棚，指着牛说，今天晚上我们吃这个beef。英国人就明白了，beef就是牛的意思。下次法国老爷再说，晚上吃beef，英国人就知道，要给老爷准备牛肉。这个单词beef的本意是牛，但它老跟吃这个行为联系在一起，久而久之，就被英国人理解为用来吃的牛肉。所以，beef这个单词进入英语后，含义就变了，专门表示用来吃的牛肉，不再表示牛这种动物了。

Ground Beef是什么牛肉？

走近一看，恍然大悟，原来Ground Beef是牛肉馅，或者叫绞牛肉酱。

根据国内英文教科书，牛肉酱应该是beef mince或者minced beef，美国却是ground beef，这是怎么回事呢？可能还是美国英文和英国英文的区别吧。凭我的英文水平，这不应该是个问题，呵呵，于是动脑筋一想，个中道理也就明白了。原来这个ground是动词grind（碾碎或碾压）的过去分词，作形容词用，表示“碾碎了的”意思，跟“土地”一点都没有关系。咳，美国很平常的日常用语，也许三岁小孩都明白，我还要通过语法分析，才能获得正确答案。真是个书呆子哟。

西冷牛肉什么意思？

西冷牛肉的英文原文叫做“Sirloin”，音译过来就是西冷，同样是音译的另一个名称叫做沙朗牛肉，都是同一个东西啦。

主要是由上腰部的脊肉构成，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。

西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。

到此，以上就是小编对于牛肉beef的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉beef的3点解答对大家有用。