淮山煲羊肉,淮山煲羊肉汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山煲羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮山煲羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮山和羊肉能一起煮？
2. 羊肉汤怎么炖淮山最好喝？
3. 山药羊肉煲正宗做法？
4. 砂锅羊排炖山药的家常做法？

淮山和羊肉能一起煮？

完全可以，两者结合，营养丰富，口感超好。将羊肉发焯水，另起锅烧油将羊肉放入锅中煸炒，下料酒，胡椒粉，盐，13香，桂皮，八角，香叶，茴香等，倒入开水慢炖1小时后，再放入切好滚刀块的淮山，一起再慢炖半小时，放入调料即可出锅食用。

羊肉0.5公斤，淮山（干品）50克，葱白、姜、胡椒粉、黄酒、盐各适量。

做 法

1.将羊肉剔去筋膜、洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。

2.葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

3.淮山用清水浸透后，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。

4.将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加盐搅匀，连淮山一起倒入盛羊肉的碗内即成。

可以一起煮。

淮山炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切成小块后，用沸水烫过，白萝卜切块

步骤 2

将洗净的淮山，红枣，桂皮，陈皮和羊肉放入盅内，加适量水炖4个小时

步骤 3

炖好后放盐调味

羊肉汤怎么炖淮山最好喝？

羊肉汤炖淮山最好喝的秘诀在于选用新鲜的羊肉和新鲜的淮山，将羊肉提前泡水去腥，然后与淮山一起放入锅中炖煮，加入适量的姜片和料酒去腥提味。

在炖煮的过程中，可以适当加入一些盐和胡椒粉进行调味，炖到淮山软糯，羊肉鲜嫩即可关火。此外，也可以加入一些葱段和香菜提升汤的鲜香味道。这样炖出来的羊肉汤，淮山的香甜和羊肉的鲜美会完美融合，喝起来鲜美可口，营养丰富，非常滋补健康。

山药羊肉煲正宗做法？

材料

主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，

调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克

做法

1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。

羊肉片50克

山药100克

辅料

当归3片 枸杞15粒 姜3片 食盐半勺 水适量

做法步骤:山药去皮，切滚刀块

切好的山药放水中，防止氧化变黑

当归用清水洗净，沥水备用

锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下

锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜

砂锅羊排炖山药的家常做法？

砂锅羊排炖山药是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 羊排500克

2. 山药300克

3. 生姜3片

4. 大葱1根

5. 大蒜3瓣

6. 干辣椒3个

7. 八角2颗

到此，以上就是小编对于淮山煲羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山煲羊肉的4点解答对大家有用。