大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瘦肉汤怎么煲的问题,于是小编就整理了2个相关介绍瘦肉汤怎么煲的解答,让我们一起看看吧。
材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。烹制:茶树菇洗净;红枣去核洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可
准备材料丝瓜一只,瘦肉3两,鸡蛋一只,先把丝瓜洗干净切成滚刀状,瘦肉切小块放入适量的盐,鸡精,姜片,料酒搅拌均匀腌制3~5分钟,锅里水烧开,放入丝瓜和腌制好的瘦肉滚2~3分钟,放入打碎的鸡蛋,搅拌一下,最后放入适量的花生油,就可以出锅。
1、食材用料:油适量、盐适量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、淀粉一小勺、盐适量、油两勺、淀粉一勺、料酒一勺。
2、把青菜洗好。
3、将瘦肉切好,用油,盐,料酒,淀粉腌制好。
4、肉将水烧开,在锅里加油。水开后先将肉下锅,待肉煮散后再将青菜下锅。
5、煮饭青菜变软,即可加盐。
6、青菜瘦肉汤关火,起锅。
7、这样一碗清淡可口的青菜瘦肉汤就煮好了!
主料:瘦肉150克,金针菇1盒,香葱末适量
辅料:生抽1小勺,生粉1小勺,鸡精3/1勺,胡椒粉3/1勺,料酒1小勺
做法:
1.金针菇买回来洗净,掰小朵切段泡凉水加入少许盐
2.瘦肉切片,加入生粉一小勺,胡椒粉3/1勺,鸡精3/1勺,生抽1小勺,料酒1小勺,拌匀腌20分钟入味
3.锅里烧适量的水
5.金针菇捞出来控干水
6.放入汤锅里
7.大火烧开,加入适量的盐调味即可出锅
1.炖猪肉汤(1)准备材料,主料为猪腱子肉200g,辅料为油适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量、党参适量、姜片适。
(2)将肉切成小块。
(3)放到炖锅里。
(4)加入枸杞、党参还有姜片。
(5)加入热水。
1、准备原料:瘦肉、生姜、陈皮、盐。
2、先准备一些姜片和一小条陈皮,做瘦肉水,吃的就是清甜的味,姜和陈皮不能多,以免抢了汤水的鲜味,一个炖盅放一片姜和一条陈皮就够了。
3、接着用刀背把瘦肉拍烂,瘦肉必须是全瘦肉,不能带一点肥肉,不然炖出来的汤很油。
4、然后把瘦肉放在炖盅里,再放姜和陈皮,倒入山泉水,浸泡两小时左右,让肉中的营养物质释放出来,溶于水中。
5、最后蒸锅放清水大火烧开,再放入炖盅,隔水炖2~3小时,出锅前撒入适量盐即可。
原料 :
西红柿150克,枸杞叶50克,猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。
做法
1、将猪肉洗净,切成肉丝,放碗内备用,番茄洗净去皮,切成小块。
2、炒锅注油烧至四成热,下葱末和姜丝炝锅,随即放入清汤和肉丝,旺火烧开,放入番茄块,烧开后,淋入香油,加味精调味,起锅即成。
主料:枸杞叶适量,猪肝适量,猪瘦肉适量
辅料:生粉适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
做法:
1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;
2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;
3.和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味;
4.锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开
5.然后取出枸杞根丢掉;
6.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;
7.最后放入枸杞叶
到此,以上就是小编对于瘦肉汤怎么煲的问题就介绍到这了,希望介绍关于瘦肉汤怎么煲的2点解答对大家有用。