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1、六味斋酱肉。是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年,六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。老陈醋。山西酿醋历史迄今已有3000多年的历史。太原市“益源庆”醋厂所生产的名特醋,1987年被评为省优产品。可谓酸香飘三晋,驰名五大洲。
2、山西最有名的十大土特产分别是:山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉、沁州黄小米、绛州澄泥砚、竹叶青酒、隰县玉露香梨、交城骏枣、祁县酥梨、吉县苹果。
3、平遥牛肉:产于山西省晋中市平遥县,以其肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、色泽红润和茬口鲜红的特点而闻名。 太谷饼:山西省晋中市太谷县特产,这种传统名吃以其甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香而受到喜爱。
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