鄂尔多斯 羊肉,鄂尔多斯羊肉哪里最好的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂尔多斯 羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鄂尔多斯 羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 鄂尔多斯羊肉哪最好？
2. 呼伦贝尔羊肉跟鄂尔多斯羊肉区别？
3. 鄂尔多斯干羊肉的做法？
4. 鄂尔多斯炖羊肉怎么做好吃？

鄂尔多斯羊肉哪最好？

中国哪里的羊肉最好吃？鄂尔多斯阿尔巴斯山羊肉，五星级好评。我推介我的家乡鄂尔多斯当地最有名的羊肉品牌叫“鄂托克阿尔巴斯山羊肉”，它被业界一致称为“肉中人参”。鄂托克阿尔巴斯山羊肉色泽鲜艳，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性，具有细嫩多汁、鲜香爽口、香味浓郁、口感怡人、风味独特等特点，高蛋白低脂肪，营养价值高，有益人、益气、滋补之功效，被称为“肉中人参”。2014年“鄂托克阿尔巴斯山羊肉”列入国家农产品地理标志。

独特的地理环境和自然条件造就了鄂托克阿尔巴斯山羊肉独特的肉质品质。山羊***有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、富含铁、胆固醇含量低以及无膻味、味美多汁、鲜香爽口、口感怡人、香味浓郁、风味独特等特点。鄂托克阿尔巴斯山羊肉经测定，蛋白质含量高于19%;氨基酸含量高于18%;脂肪含量低，只有4-4.5%;胆固醇以脂肪计不到65%；是名符其实、独具特色的极品山羊肉，在山羊肉中独一无二、独树一帜。阿尔巴斯山羊肉质鲜嫩多汁、肥而不腻、肉层厚实紧凑，“色、香、味”俱全，牧民称之为“自带佐料”。

呼伦贝尔羊肉跟鄂尔多斯羊肉区别？

呼伦贝尔羊肉被称为肉中之王。它色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪，由于呼伦贝尔草原生有多种食用植物其中长有一种野芄菜羊食用后使得羊肉无膻味，是著名的绿色食品。鄂尔多斯羊肉同呼伦贝尔羊肉的特点基本相同只是卾尔多斯草原的多种植物中羊食用的是野葱。

鄂尔多斯干羊肉的做法？

鄂尔多斯干羊肉是一道美味的传统美食。首先将带皮整块羊肉切成约2厘米厚的薄片，用水浸泡去掉血水后晾干。

然后将干辣椒、花椒、八角、香叶、葱姜蒜等香料磨成粉，和生抽、老抽、盐、醋、糖、料酒等调料在碗中打成酱汁备用。

将羊肉片拍成细条形，然后在酱汁中蘸匀，晾干后在通风干净的房间里风干数日即可。成品呈深红色，香辣味浓，口感柔嫩，风味独特。

鄂尔多斯炖羊肉怎么做好吃？

鄂尔多斯炖羊肉的做法

将羊肉放入凉水种，水没过羊肉

慢火，开锅后，漂去表面白沫，放入葱姜花椒辣椒酱油和盐

慢火炖一个半小时

放入土豆，炖十五分钟，把水收干，撒葱花。出锅。

到此，以上就是小编对于鄂尔多斯 羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂尔多斯 羊肉的4点解答对大家有用。