大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧羊肉炖的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红烧羊肉炖的解答,让我们一起看看吧。
羊肉500克,红萝卜250克,淮山药100克,生姜5片,蜜枣5个。
1、羊肉洗净,切块,下油锅用姜爆香,胡萝卜煮沸后,改用文火煲3小时,调味即可。
2、把全部用料入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味即可
2/6将洋葱、马铃薯、红萝卜放入锅底,接着放上羊肉,最后放葱段、姜片、辣椒,放入调味
3/6豪迈的淋上高粱酒入锅,再放上适量的冷水
4/6放进智慧锅后,转紧锅盖,气压阀转至密闭,选择炖煮牛/羊选择键开始炖煮
5/6这是第一次开盖的颜色,羊肉仍然硬硬的,一样重复步骤四再炖煮一次,闷锅15分钟打开即可
6/6充满酒香味的红烧羊肉,超美味!
食材原料
羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。
步骤2
往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。
步骤3
材料
羊肉500G,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒
做法
1.将羊肉切块,洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒
1、主料:羊肉200克、胡萝卜50克。
2、辅料:食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。
3、胡萝卜50g切滚刀块,羊肉200g切片。
4、起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫。
5、起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。
食材
羊排500克、 白萝卜一根 、 姜 四片 、 花椒若干粒 、 花雕酒适量 、 盐适量 、 白胡椒粉适量
烹饪步骤
1.羊排已经冷水下锅,焯水
2.砂锅水热下焯过水的羊排,放姜片、花椒、适量花雕酒
材料
羊腿,葱姜,八角,辣椒2个,砂仁,香叶,酱油,糖,盐,料酒,郫县豆瓣半勺
做法
1.羊肉切块,焯水出锅沥干水分
2.炒锅放油烧热放葱姜炒香倒入羊肉煸炒变色加料酒,酱油炒出香味,加八角,辣椒,砂仁,香叶加水漫过羊肉中火炖至羊肉酥烂,放盐糖调味开大火收汁即可
1. 红烧羊排可以炖很多食材。
2. 因为红烧羊排的烹饪方法是将羊排用酱油、料酒等调料炖煮,所以可以搭配很多食材一起炖煮,如土豆、胡萝卜、洋葱等,这样可以增加口感和营养。
3. 此外,还可以根据个人口味和喜好进行延伸,例如加入蘑菇、豆腐、海带等食材,使得红烧羊排更加丰富多样。
同时,也可以根据季节的不同选择不同的食材,如夏季可以加入青椒、茄子等清爽的蔬菜。
总的来说,红烧羊排的炖煮食材可以根据个人口味和季节变化进行延伸和创新。
到此,以上就是小编对于红烧羊肉炖的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧羊肉炖的4点解答对大家有用。