食堂鸡肉类菜谱（食堂鸡肉有几种做法）

今天给各位分享食堂鸡肉类菜谱的知识，其中也会对食堂鸡肉有几种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、学校食堂做鸡肉几种做法

学校食堂***肉几种做法

只要稍微用心就能做出佳肴，鸡肉各种部位都能烹制出适合其口感的菜。比如鸡头可卤，鸡脖可卤后炒香辣或拌麻辣，鸡脯可炒可***排可做茸或掺，正宗配菜什么都不加，就花生米。葱算调料了。不能加黄瓜，黄瓜会出水，第一会出水导致脱芡，第二出水会让花生米没那么脆。加黄瓜的是大食堂风格。

非常适合的，黄焖鸡的主要消费群体就是90后学生，学校的学生多，人流集中。只要味道好，学校做黄焖鸡绝对是可以赚钱的。黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。

大盘鸡的方法其实很简单。可能很多朋友都没事，经常在家做。但是我们在家做的大盘鸡总是比食堂有差异。餐厅里厨师做的大盘鸡，鸡肉凉爽辣，土豆柔软糯甜。我家做的鸡肉总是特别的木柴，没有味道，到底是什么原因？我来分享一下大盘鸡的正宗做法。我相信看完以后可以做好吃的大盘鸡。

口里脊肉切小块，放入盐，1勺料酒，少许胡椒粉，1勺食用油，打入1个鸡蛋，50克淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。 回锅里倒油，油湿烧至6成热放入腌制好的里脊肉，炸熟后捞出。

辅料：红花10克，莴笋10克 调料：大蒜（白皮）5克 西红柿鸡肉汤的做法： 先将300克西红柿切成丁，其余打汁蒜薹切丁。 莴笋择洗干净，切片。 大蒜去皮洗净。 鸡肉切成丁，放进锅内，用6杯水煮滚，去除浮油。

关于食堂鸡肉类菜谱和食堂鸡肉有几种做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。