家庭烧烤肉怎么腌制,家庭烧烤肉怎么腌制好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭烧烤肉怎么腌制的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭烧烤肉怎么腌制的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤五花肉腌制6种配方？
2. 烤串的肉怎么腌制？

烤五花肉腌制6种配方？

以下是六种烤五花肉的腌制配方：
1.基本酱油腌制：将五花肉切成薄片，用酱油、生抽、姜蒜等调料腌制30分钟至2小时，然后烤至金***即可。
2.蜂蜜芥末腌制：将五花肉切块，用蜂蜜、芥末酱、盐、胡椒等调料腌制2小时，然后烤至表面焦黄。
3.红糖味腌制：将五花肉切条，用红糖、料酒、盐、五香粉等调料腌制4小时，然后烤至香脆。
4.香辣味腌制：将五花肉切片，用辣椒粉、孜然粉、酱油、蒜蓉等调料腌制1小时，然后烤至外焦里嫩。
5.咖喱味腌制：将五花肉切片，用咖喱粉、盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制30分钟，然后烤至呈现咖喱香气。
6.蒜香味腌制：将五花肉切块，用蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制2小时，然后烤至肉质鲜嫩，带有浓郁的蒜香味。

1、孜然五花肉（香气四溢，口感鲜嫩）

配料：葱姜丝、洋葱丝、2勺料酒、1勺辣椒面、1勺胡椒粉、2勺孜然粉、1勺盐，放入1个鸡蛋抓匀腌制1小时即可。

2、麻辣五花肉（麻辣鲜香，挑战你的味蕾）

配料：适量鸡精、适量盐、4勺油、4勺辣椒面、半勺花椒面、三分之一勺小苏打，加入葱姜水和蛋清抓匀腌制半小时即可。

3、蜜汁五花肉（甜而不腻，回味无穷）

配料：蒜末、适量胡椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜，抓匀腌制半小时即可。

4、韩式烤五花（浓郁的韩式风味，和烤肉店一样的味道）

配料：蒜末、熟芝麻、1勺蜂蜜、1勺芝麻油、1勺生抽、2勺孜然粉

5、黑胡椒五花肉（黑胡椒的香气与肥牛的鲜美完美结合）

配料：半勺盐、洋葱丝、半勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽、2勺清酒、黑胡椒碎，抓匀腌制半小时即可。

1.准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，可以直接买的进口五花肉片，省事又好吃。

2.加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。

3.准备配菜，生菜，火腿肠，金针菇，看个人喜好准备。

4.热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。

5.烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。

材料

五花肉 1kg,胡椒粉 少许,粗胡椒 3大匙,蒜头 3颗,迷迭香 少许

做法

1、是铝箔纸，猪肉放在铝箔纸的暗面，先放粗胡椒，记得要留一些给另一面，平均撒上

2、蒜头剥好后，微压裂，迷迭香洗过用餐巾纸吸干

3、在把全部的食材放入，之后放冰箱一天隔天烤箱用200度烤25~30分钟就好啦～

烤串的肉怎么腌制？

需要腌制，烤肉串具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 75g、花生油 5ml、食盐 2g、酱油 5ml、五香粉 3g、孜然 5g。

1、第一步将猪肉切丁，放入碗中。

2、加入五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油，用手拌匀腌制半小时。

3、腌制好后串在竹签上。

4、放在烤架上，刷油。

5、放入烤箱，200度，烤10分钟。

6、然后取出，这样烤肉串就做好了。

配料：猪肉500g 葱姜蒜末30g 盐5g

胡椒粉，花椒粉，孜然粉各10g 料酒20g 香油20g 食用油20g

制作方法

1、瘦肉切成方肉块，加姜蒜末和盐略腌 肉中加入花椒粉 加入胡椒粉

2、加入孜然粒，也可换成孜然粉 淋入料酒 加入香油腌制半小时

到此，以上就是小编对于家庭烧烤肉怎么腌制的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭烧烤肉怎么腌制的2点解答对大家有用。