家常炒鸡肉的做法,家常炒鸡肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炒鸡肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常炒鸡肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇炒鸡肉的家常做法炸？
2. 木耳炒鸡肉的家常做法？
3. 鸡肉炒香菇家常做法？

蘑菇炒鸡肉的家常做法炸？

　　原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克，姜末10克，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克。

　　步骤：

　　1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；

　　2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

　　3、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油。

　　4、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

木耳炒鸡肉的家常做法？

主料 鸡 木耳 姜，蒜米，朝天椒 耗油 酱油 料酒 豆瓣酱 木耳炒鸡的做法步骤

1. 鸡切块，木耳切条，配料切碎。

2. 蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。

3. 加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。

4. 大火焖的时候放耗油，酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒，木耳炒熟就可以装盘了。

主料：鸡脯肉一块

辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜头、蒜苗各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。

做法如下：

1、黑木耳事先用水泡发一小时，待泡发后洗净沥干水份，胡萝卜洗净去皮切片、葱洗净切段、姜去皮切片、蒜苗洗净切段备用。

2、将鸡脯肉洗净切好加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，锅中加入适量清水，将木耳、胡萝卜过水焯一下后捞出放凉。

鸡肉炒香菇家常做法？

带骨肉鸡500克 干香菇100克 酱油2茶匙 糖100克、葱、姜各适量 香油1茶匙 鸡粉1茶匙 水淀粉2茶匙

作方法

  1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。 2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。 3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金***时，投入鸡块，煸干水分，加入盐、酱油、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

用料

鸡腿肉

 五只香菇 10朵盐 适量料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺糖 适量克洋葱 1个胡萝卜 1根葱 2根姜 2片蒜 10瓣八角 1个啤酒 1罐耗油 1小勺

香菇炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

蒜剥完中间切一刀，姜切片，葱切段

步骤 2

买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了

步骤 3

主料：

干香菇10---12朵

三黄鸡半只

柿子椒2个

辅料：

生姜5片 花椒1小把 大蒜4瓣 蚝油1勺 生抽1勺 十三香1勺 料酒1勺 香醋1勺 食盐适量 食用油适量

步骤1：干香菇提前泡发

步骤2：鸡洗净，剁块

步骤3：香菇切片

步骤4：青椒切丝；生姜切片；大蒜切片

到此，以上就是小编对于家常炒鸡肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炒鸡肉的做法的3点解答对大家有用。