高塍猪婆肉多少钱一斤,高塍猪婆肉正宗

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1. 为什么猪婆肉不能吃？

为什么猪婆肉不能吃？

1、有一种病叫癫痫病在某些地区也称作母猪风，很多人就以为是吃母猪肉造成的，其实只是心理作用，癫痫病与吃母猪肉没有关系。

2、母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高，所以食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。

扩展资料：

1、高塍猪婆肉是宜兴美肴之一，该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。

2、上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮二、三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉一、二小时，复入汤。

3、高塍红烧猪婆(母猪)肉历史悠久，先祖们以农耕为生，生活艰难，多有农户饲养猪婆，产仔出售，以补生计，每只母猪产了10窝左右小猪就无膘而不再怀胎，因其肉腥难食而不得不弃之，桃园村一陈姓农民，觉弃之可惜，遂试用多种佐料，烧制成美味猪婆肉。

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