鸡肉捞饭,鸡肉捞饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉捞饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉捞饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕鸡肉焖饭怎么做？
2. 金汤鱼翅捞饭的汤底怎么做？
3. 牛肉捞饭怎么做牛肉捞饭做？

莲藕鸡肉焖饭怎么做？

取适量多谷米稍加清洗，多谷米放入电饭煲内胆，加适量水，内胆放入电饭煲通电焖。

鸡胸肉和莲藕洗干净，切成稍微厚些的片，肉片和莲藕片放入碗中加盐、胡椒粉，加料酒，加生抽搅拌均匀腌制一会儿。

青椒干净切成块，胡萝卜洗干净切成片。

起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。

炒至肉片变色，时蔬入锅炒，加盐炒均匀关火，炒好的鸡肉放入电饭煲内胆与米饭同焖。煲熟稍加搅拌，即可。

主料：莲藕500克，鸡半只，葱30克，红萝卜30克，姜30克

辅料：油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，米酒2茶匙

1. 主料。

2. 鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。

3. 锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

4. 炒至金黄，加入莲藕继续炒制。

5. 调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

6. 加入没过面的开水烧滚。

7. 然后转入高压锅内压制15分钟。

8. 倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。

金汤鱼翅捞饭的汤底怎么做？

鱼翅捞饭的汤 1 原料:老母鸡5千克,猪瘦肉3千克,火腿1千克,瑶柱150克,猪龙骨2.5千克,凤爪1千克,冰糖200克,白胡椒粒25克,桂圆肉50克,姜块150克,纯净水20千克. 2 制法:老母鸡,猪瘦肉,火腿,猪龙骨斩成块,与同凤爪汆水煮沸去尽浮沫,漂水待用. 将原料放入不锈钢汤桶中,加瑶柱,姜块,冰糖,掺入纯净水20千克,白胡椒粒拍破一同大火烧开,转小火保持微沸,煲约6小时,再放入桂圆肉继续煲2小时,用干净纱布滤取汤汁,一次可得上汤10千克. 3 特点:味道鲜美,清澈透亮,呈浅茶色. 注:用于鱼翅捞饭[煲鱼翅]

1、准备材料：排骨或者鸡鸭肉500g、姜若干、葱若干、料酒、南瓜500g、鱼翅200g、盐若干、芡粉根据汤的用量、鸡精少许、糖少许。

2、煲一锅汤，用鸡肉最佳，其次用排骨或鸭肉。

3、将南瓜蒸好捣成泥状。

4、将南瓜泥和高级清汤混合，搅拌均匀后过滤，滤完就是金汤了。

5、事先把鱼翅泡至少半天，最好24小时，将鱼翅放入金汤内。

牛肉捞饭怎么做牛肉捞饭做？

牛肉捞饭可以说是一道非常美味的家常菜，以下是简单的做法。

所需材料：

-牛肉150克

- 生姜适量

- 蒜头适量

- 豆角适量

- 红椒适量

- 鸡蛋2个

- 蒸饭1碗

- 盐适量

做法步骤如下：

第1步、准备食材，香菇，洋葱，牛肉，西红柿，西兰花，胡萝卜，蟹味菇，白玉菇，番茄红烩调料半盒（正好2盘的量）。

第2步、牛肉尽量切薄点，加清水浸泡30分钟，期间换水两次，泡出血水，也可以去腥。

第3步、洋葱切丁，胡萝卜香菇切片，西红柿去皮切丁。

第4步、西兰花加盐焯水。

第5步、锅中加入适量的油，放入牛肉煸炒，2克白胡椒粉去腥，再加洋葱，洋葱变软出味，放西红柿翻炒一分钟，加适量的水。

第6步、等食材煮熟以后关火，放红烩调料两块，化开后再开火。

第7步、煮30秒，汤汁变浓稠就可以了。

第8步、盘子放上蒸好的大米饭，淋上牛肉红烩菜，西兰花摆盘即可。

到此，以上就是小编对于鸡肉捞饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉捞饭的3点解答对大家有用。