牛肉炖南瓜,牛肉炖南瓜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炖南瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉炖南瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉炖南瓜做法？
2. 南瓜锅炖牛肉需要多长时间？
3. 牛肉焖南瓜怎么做？
4. 牛肉南瓜条的正确做法？

牛肉炖南瓜做法？

1/7南瓜去皮去籽切块

2/7牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出

3/7油锅烧热放入葱姜炒香

4/7牛肉放入锅中翻炒至变色

5/7放入八角香叶，加少许生抽翻炒几下

6/7加入清水小火炖50分钟左右，水稍多加一点，后边炖南瓜不再加水了

7/7时间差不多牛肉可以用筷子插透了，放入盐，将南瓜放入改中大火炖约20分钟就好了

南瓜锅炖牛肉需要多长时间？

南瓜锅炖牛肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

 

1. 准备食材：牛肉、南瓜、洋葱、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶等。

2. 处理牛肉：将牛肉切成小块，冷水下锅，加入生姜和料酒，焯水去腥。

3. 炒糖色：锅中热油，加入冰糖炒出糖色，放入牛肉翻炒上色。

4. 炖煮牛肉：加入洋葱、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀，然后加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火炖煮约1.5-2小时，直到牛肉变得软烂。

5. 加入南瓜：将南瓜去皮切成小块，放入锅中，继续炖煮15-20分钟，直到南瓜熟透。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、糖和生抽调味，大火收汁即可。

需要注意的是，炖牛肉的时间可以根据个人口感和牛肉的部位进行调整，如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间。同时，在炖煮过程中要注意水分的蒸发，如果汤汁太少，可以适量加些水。

牛肉焖南瓜怎么做？

牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料（海天金标生抽王1汤匙、料酒1/2汤匙、生粉1汤匙、鸡粉1/2汤匙、油1汤匙）抓匀，腌制30分钟。

南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。

取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。

烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。

续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。

加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅1

1)将牛肉切成块，放在碗内，加精盐、胡椒粉拌匀。葱头洗净，切成丁。南瓜洗净，剖开去瓤，切成块。土豆洗净削去外皮切成块。芹菜择洗干净，切成末。枣去核切成丁。

2)铁锅上火，舀入油烧至六成热，放入葱丁，煸出香味，再加入牛肉煎至两面上色，加入适量清汤，加盖焖至七成熟时放入土豆块、南瓜块，再放入芹菜末、枣丁、青豆、辣椒粉，调好口味，烧熟后将鸡蛋黄加适量汤汁调开倒在菜上即成。

牛肉南瓜条的正确做法？

原料

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南瓜 (320g)

牛肉 (150g)

1/南瓜牛肉切成条备用。

2/锅里放适量油炒香洋葱、姜、蒜。

3/放入南瓜炒匀。

4/放入适量酱油调味。

5/放入酱牛肉炒匀。

到此，以上就是小编对于牛肉炖南瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炖南瓜的4点解答对大家有用。