高压锅牛肉,高压锅牛肉压几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅压牛肉做法？
2. 高压锅炖牛肉怎么做？
3. 高压锅炖牛肉怎么做？

高压锅压牛肉做法？

切成方块清水泡上三个小时后下龙水果烧开煮三分钟老抽用开水清洗干净起锅烧油，葱姜，白芷，山奈，陈皮一起下锅煸炒牛肉艹，3至5分钟后装入高压锅内并加适当的水然后压制40分钟即可出国后发试用员寂静胃镜葱花香菜，胡椒粉即可

食材清单

牛肉 1000g 、 大葱 适量 、 生姜 十片 、 大蒜 六瓣 、 花椒 适量 、 大料 三粒 、 干辣椒 三粒 、 荤香籽 适量 、 桂皮 一块 、 香叶 三片 、 料酒 两勺 、 老抽 一勺 、 生抽 两勺 、 醋 一勺

烹饪步骤

1，牛肉洗净，切块。

2，所有材料加入高压锅中，加水没过肉身即可。

最后一步，焖三十分钟出锅。

准备2-3斤生肉（我喜欢用腰窝，肥筋多，炖出更烂更入味），生、熟黄酱均可，要三、四大勺酱、一点老抽、多半颗大葱、四片姜、七八瓣蒜、带三瓣的大料、少许香叶、肉蒄、桂皮、两勺糖、三个干辣椒，两个大西红柿，高压锅上气后二十多分钟，开锅可另用炒锅加蚝油、盐调调咸淡收收汁，出锅。

高压锅清炖牛肉｜ 超级简单美味

1. 牛肉切块，冷水下锅，葱、姜、料酒；

2. 水开去血沫，然后捞出；

3. 高压锅内放入牛肉，葱、姜、茴香、花椒、八角（调料不用太多），放2小勺盐，加水，高压锅压30分钟。

4. 懒人的我喜欢用剪刀剪成小块，这样比刀切更容易。

做好可以直接吃，或者做个蘸料。

高压锅炖牛肉怎么做？

1、先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。

2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。

3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖牛骨头时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可

高压锅炖牛肉怎么做？

将牛肉斜切成块，用冷水浸泡3～4小时，将血水泡出。

步骤 2

将冷水倒掉，锅中烧水，水烧到冒烟但不冒泡的时候，将牛肉倒入锅中，边加热边撇血沫，待水开后，关火。注意：锅中水不能太多，没过肉即可，因为后面会加入很多调料。

步骤 3

血沫撇净后，将肉捞出，把锅里水倒掉，洗锅，重新烧水，保持中大火，同时加入大料、桂皮、香叶、洋葱、姜、蒜、干辣椒，待锅中水冒烟不冒泡的时候，把肉重新下锅。

步骤 4

按量加入生抽、老抽、啤酒、白酒、醋、腐乳汁和郫县豆瓣酱，最后加入十三香，搅匀，盖高压锅锅盖，等上气。

1/10牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

2/10锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。

3/10边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）

4/10加入所有的调味料。

5/10加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。

6/10倒入料酒。

7/10倒入老抽。

8/10放入几粒枸杞。

9/10内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。

10/10软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。

到此，以上就是小编对于高压锅牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅牛肉的3点解答对大家有用。