奥尔良腌鸡肉调料,奥尔良腌鸡肉调料怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥尔良腌鸡肉调料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奥尔良腌鸡肉调料的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌制鸡肉酱料配方？
2. 用奥尔良腌料腌制鸡块还用加盐味精白糖吗？
3. 1公斤奥尔良腌料配方？

腌制鸡肉酱料配方？

原料

鸡胸肉 (300克 )

豆瓣酱 (半小碗)

香葱 适量

黄瓜 适量

豆皮 适量

步骤1、鸡胸肉切成筷子般粗细的丝状，注意不要太细了哦

步骤2、切好的肉丝放入两勺料酒拌匀，静置10分钟以上

步骤3、锅里热油，放入腌渍好的肉丝煸炒，把锅内的水分炒干

1.蒜蓉蜂蜜口味

食材：2勺蒜蓉，2勺料酒，2勺蜂蜜，1小勺盐，1小勺胡椒粉，搅拌均匀

2.照烧酱汁口味

食材：2勺米酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，半勺老抽，1勺蒜末，搅拌均匀

3.蒜香柠檬口味

食材：2勺蒜末，半颗柠檬汁，2勺料酒，半颗柠檬片，少许洋葱，少许香菜，搅拌均匀

4.酸奶咖哩口味

食材：2勺柠檬汁，1小勺盐，2勺蜂蜜，2勺酸奶，1勺咖哩粉，搅拌均匀

5.韩式辣鸡口味

食材：2勺蒜末，2勺蜂蜜，2勺韩式辣酱，1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀

料酒、黑胡椒粉、食用盐、蒜片、香菜、蜂蜜、柠檬汁、生抽。腌制生鸡肉时，可以根据自己的口味喜好酌情添加使用的调料。

喜欢吃经典蒜香蜂蜜口味的鸡肉，可以在腌制的过程中添加椰子油、蜂蜜、料酒、黑胡椒粉、食用盐、蒜片。

喜欢吃蒜香柠檬口味的鸡肉，可以在腌制的过程中添加柠檬汁、香菜、大蒜片、蜂蜜、食用盐。

用奥尔良腌料腌制鸡块还用加盐味精白糖吗？

如果是明确的写明是奥尔良鸡翅的腌料就不用啦，当然你可以尝一下腌料味道然后看看要不要再用盐糖调整一下。但是记得调好腌料再倒下去腌鸡翅，不然再加东西很难弄得适量和均匀。

不需要添加别的佐料了，里面含的都有，我是这样做的，先把鸡块洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡块也比较脆软嫩，特别好吃的。

1公斤奥尔良腌料配方？

用料：白糖 12g、细辣椒粉 3、盐 3g、玉米淀粉 2、大蒜 10g、洋葱 15g(可以不放)、红曲粉适量(可以不放) 、凉白开水 8g左右

1、首先先把将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉放在一个碗里，混合均匀。

2、然后把蒜用刀切成薄片；洋葱切成小块。

到此，以上就是小编对于奥尔良腌鸡肉调料的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥尔良腌鸡肉调料的3点解答对大家有用。