面羊肉,面羊肉和山羊肉区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉面馆的羊肉面做法？
2. 麻辣羊肉面做法？
3. 羊肉面怎么做才好吃？
4. 苏式羊肉面做法？

羊肉面馆的羊肉面做法？

食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。

做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。

起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。

冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。

麻辣羊肉面做法？

食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。

做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。

起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。

冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。

羊肉面怎么做才好吃？

原料　面条250克，羊肉200克，白萝卜100克。

调料　葱花、姜片、八角、桂皮各少许，精盐、绍酒各2小匙，白糖2大匙，酱油、色拉油各3大匙。

制作步骤

1 白萝卜去皮、洗净，切成滚刀块；羊肉切成4块，焯水。

2 锅中加入适量清水烧沸，放入白萝卜块和羊肉块烧沸。

3 撇去浮沫，小火将羊肉煮熟，捞出羊肉，拣去萝卜，留汤。4 净锅中放入羊肉，加入酱油、白糖，小火烧至上色。

5 再放入绍酒、葱花、姜片、八角、桂皮及适量清水烧沸。

6 转小火焖煮1小时至羊肉酥烂，拣去葱、姜、八角、桂皮。

7 淋入少许熟油，调制成浇头，出锅盛入碗中。

8 羊肉汤烧沸，加精盐、味精、葱花、酱油调匀，盛入碗中。

1. 羊肉提前凉水泡去血水

2. 凉水入锅煮沸，撇去浮沫

3. 加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅

4. 选牛羊肉键煮熟

5. 锅开煮面3分钟，我今天没有手工做面条，买的细棍棍面，形状更像拉面。

6. 煮面时备香菜小葱

7. 碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用

8. 捞面条于碗中

9. 羊肉汤

10. 浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可

苏式羊肉面做法？

原料：

羊后腿肉、切面、西红柿、黄瓜、芹菜、洋葱、蒜苗

调料：

酱油、盐、胡椒粒、孜然、辣椒粉、黄酒、姜末

做法：

1、羊后腿肉切片，用酱油、盐、孜然粒，辣椒粉、黄酒、盐先淹一下；

2、干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。

3、黄瓜切片铺在盘底，紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段，蒜苗切段

4、热锅热油，爆香姜末，倒入羊肉，大火翻炒2分钟，羊肉刚熟很嫩时即可取出

5、锅内留油加洋葱翻炒加入番茄酱炒出红油加少许水，加入芹菜，蒜苗放盐、孜然少许辣椒面调味，再放入羊肉片拌匀，关火；

到此，以上就是小编对于面羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于面羊肉的4点解答对大家有用。