大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于100克鸡肉蛋白质含量的问题,于是小编就整理了5个相关介绍100克鸡肉蛋白质含量的解答,让我们一起看看吧。
鸡肉每100克的可食部分是34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。
鸡肉中含有的蛋白质含量还是比较高的,一般100克鸡肉大概含蛋白质20克左右,鸡肉中的蛋白质容易被人体吸收,可以增强人体的免疫力,肌肉中含有丰富的矿物质,如钙铁磷,可以补充人体所需的钙质,预防骨质疏松,鸡肉中含有比较多的不饱和脂肪酸,对于预防中老年人心血管疾病也有一定的好处,特别适合于一些身体免疫力低下,消化功能减弱的人群。
100克标准计量鸡胸脯肉是133大卡的热量;鸡胸肉的热量当然包括了蛋白质的热量了。
一块鸡胸脯肉大概是120克,热量是160大卡;半块鸡胸脯肉大概是60克,热量是80大卡。1克碳水化合物是4大卡热量,1克脂肪是9大卡热量,1克蛋白质是4大卡热量。鸡胸肉的热量包含了所含的蛋白质的热量,例如,100克标准计量鸡胸脯肉是133大卡的热量,所含的蛋白质是19.40克,所以蛋白质的热量是19.40克X4大卡/蛋白质1克=77.6大卡。
鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位,是减肥期间精益蛋白质最佳来源之一,非常适合作为健康减肥或者日常健身的全面营养均衡的饮食的一部分。
蛋白质是健康饮食所必需的,许多健康的蛋白质食物都含有额外的维生素和营养。
蛋白质本身对身体的好处是相当大的,它能积极地影响身体的细胞水平。头发和指甲主要由蛋白质组成,身体利用蛋白质来构建和修复组织。
人体还利用蛋白质制造酶、激素和其他化学物质,使身体机能良好。
蛋白质还有助于骨骼、肌肉、软骨、皮肤和血液的形成。身体需要大量的蛋白质才能正常运作,每天吃适量的蛋白质很重要。
鸡胸肉如果去掉皮,就基本全是瘦肉,含有丰富的蛋白质,并含有大量的矿物质,包括磷和钙,这两种矿物质都有助于促进骨骼健康。
它还含有硒,有助于防止关节炎的发展。所含的色氨酸和维生素B5可以帮助缓解压力,对身体有镇静作用。它富含维生素B6,可以通过降低同型半胱氨酸的水平来帮助预防心脏病发作。它所含有的烟酸,可以帮助降低体内不健康的胆固醇。
动物蛋白比植物蛋白更“完整”,它含有人体自身无法合成的所有九种必需氨基酸
即苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸和组氨酸。当你吃完点心蛋糕或者饼干小吃之类的零食时,你会得到即时的满足感,但是从长远来看,在你吃完这些食物后不久,你就会饿了,然后你会吃更多的零食,导致你肥胖。
如果你想减肥,改用高蛋白零食可以确保你更长时间保持饱腹感,反过来,整体上会吃得更少。
鸡胸脯肉和虾是非常不错的高蛋白食物。
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鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与乳清蛋白中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。
鸡胸中的热量不仅包括蛋白质还包括脂肪和碳水化合物,虽然后两者比例低,但是鸡胸肉里也含有,因此热量也会一并记录进去。下图是鸡胸肉的主要成分。
一种食材的热量计算公式是
热量=蛋白质含量*4+碳水化合物含量*4+脂肪含量*9
鸡胸热量=19.4*4+2.5*4+5*9=132.6≈133千卡
以上,希望可以帮到你。再次感谢邀请。
鸡肉含糖量并不高,鸡肉性平不燥不寒,鸡肉蛋白质含量很高,热量不高,特别适合健身人士食用。鸡的做法特别多也很好吃,黄焖鸡,黄焖栗子鸡,黄焖鸡米饭,白切鸡,口水鸡,椒麻鸡,红烧鸡块,烤鸡腿,香酥鸡,鸡里蹦就是河北省的一道名菜。宫保鸡丁那可以说是世界级的一道名菜了。
100克鸡胸肉含大概20克蛋白质。鸡胸肉的蛋白质含量为19.3%,脂肪含量为9.4%,碳水化合物含量为1.3%。每100克的鸡胸肉的热量是167千卡。鸡胸肉属于优质蛋白,如果减脂期间想吃鸡胸肉,可以选择空气炸锅烹饪也是不错的选择,水煮的话也可以搭配一些蘸料:生抽,小米辣,配蒜末,搭配起来口感非常不错,另外建议每日摄入绿叶蔬菜至少500克,如菠菜,油菜等。
到此,以上就是小编对于100克鸡肉蛋白质含量的问题就介绍到这了,希望介绍关于100克鸡肉蛋白质含量的5点解答对大家有用。