花生牛肉,花生牛肉能一起吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花生牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱汁牛肉做法？
2. 香米牛肉做法？
3. 牛肉花生芥菜粥的家常做法？

酱汁牛肉做法？

酱汁牛肉的做法：

1. 煮清水适量，水开后加葱（切段）、姜（切片）、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包（八角、小茴香、桂皮）、冰糖屑再次煮开，即成卤汁

2. 牛腱肉洗净，入卤锅中以大火煮滚，转小火卤3个半小时，即可出待凉

3. 舀出2杯卤汁，单独用小火熬煮至1杯的量时，熄火，此即酱汁

4. 食时，牛肉切片淋上酱汁或夹在芝麻烧饼中，食用时都十分可口

酱汁牛肉的制作要诀：

1.卤汁可留下继续卤牛肉，而且卤汁越陈越好

2.五香包是用纱布包成小包的

用料：

小米椒几个；大蒜几瓣；花生米适量；香菜适量；油少许；生抽适量；白胡椒粉小半勺；白糖小半勺；盐少许；啤酒两汤勺；陈醋适量；芝麻油少许。

做法如下：

1、香菜、小米椒、大蒜切碎备用，将生抽、白胡椒粉、盐、白糖、啤酒、陈醋混合均匀；

2、锅里放少许油，放入大蒜和小米椒爆香；

1、准备牛腱子肉2kg，盆中加入清水没过牛肉，将牛肉清洗干净。

洗干净之后再浸泡3个小时，中途每隔一个小时换一次清水。浸泡的目的是去除牛肉中的血水。

2、下面我们开始调酱料。

盆中加入黄豆酱400克；没有黄豆酱的朋友可以用甜面酱代替。

加入酱油150克（生抽）。

再加入适量的糖色，糖色的作用是增加红亮度。

（没有糖色的可以用冰糖炒糖色：锅中放一小勺油，放冰糖，小火拨炒，炒至颜色越来越深，

表面冒出细泡、油烟，关火，炒糖色完成）。

加入老抽20克。老抽的作用是调底色。

然后将所有的酱料搅拌均匀备用。

香米牛肉做法？

材料:

A.牛腱1个，蒜味花生米3大匙，葱花2大匙，B.葱1根，姜30公克，八角3颗，花椒1茶匙，盐1茶匙，酱油1/2茶匙，砂糖1/4茶匙，香油1大匙，胡椒粉1/2茶匙

做法:

1.材料B的葱洗净切段；姜洗净切片；蒜味花生米用刀背碾碎，备用。

2.取一锅水（已能淹过牛腱为准），放入作法1的姜片、葱段及其余材料B，煮至滚沸后放入牛腱，以小火煮约2小时，捞出沥干水份，待凉备用。

3.将作法2的牛腱切片，加入葱花及所有调味料一起拌匀，食用前再加入作法1的蒜味花生碎拌匀即可。

牛肉花生芥菜粥的家常做法？

1· 牛肉洗净切小块

2· 芥菜泡洗干净

3· 芥菜切丝

4· 牛肉加入生粉、耗油、姜丝腌10分钟

5· 大米洗净泡20分钟，往砂锅里放入适量水，待水烧开后加入泡好的大米，大米煮到快熟时加入腌好的牛肉、芥菜香菇再煮5分钟

6· 出锅前一分钟加入盐、鸡粉，关火撒上葱花即可出锅

到此，以上就是小编对于花生牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生牛肉的3点解答对大家有用。