大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于灯影牛肉市场的问题,于是小编就整理了4个相关介绍灯影牛肉市场的解答,让我们一起看看吧。
灯影牛肉是四川通川的特产,由宣汉黄牛后腿的腱子肉切片制成,颜色鲜红、口感麻辣香脆,深受大众喜爱,灯影牛肉的所在地通川,地处四川东北部地区,平均气温在17度左右,四季分明,适合宣汉黄牛的生长。
灯影牛肉是四川省达州市通川区的一种特产,也是中国国家地理标志产品。
灯影牛肉是达州市的一种特色传统小吃,其***用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作,其色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。
灯影牛肉要数四川达州市川汉子的最为正宗,只不过由于现在还在***用纯手工制作,所以生产规模并不大,在外地也很难买到,我是遂宁的人之前去达州张爱萍故居旅游时买了一些回来,吃着相当不错,在达州市灯影牛肉满街都是专卖店,我还知道关于灯影牛肉的两个传说。大约50一斤把,一盒不清楚反正很贵就是了
正宗的灯影牛肉在达州,产地也是达州,白塔和川汉子这两个牌子都不错。
灯影牛肉 达川万达路与万隆巷交叉口
灯影牛肉 通川区火车站专卖店南坝灯影牛肉 宣汉县多宝寺35号
老达州灯影牛肉 通川北路118号
灯影牛肉产自四川首达州市(原来的达县),给你们分享一件有关灯影牛肉忆苦的往事,我的老师***x,常吹他家乡达县美食灯影牛肉如何好吃,说多了我心向往之,那时物质馈乏,信息又闭塞,人们孤陋寡闻,他口中美食到底是何物,牛肉怎么成了"灯影"甚是稀奇。他答应***期回家带点来,让我们品尝。
他说到做到,***期这返校招呼大家去吃"灯影牛肉",我立即响应,他拿出两包,每个人分发三,四片,并嘱咐我们不能囫囵吞枣,要细细咀嚼,方能嚼出香味,我按他要求把薄薄的牛肉片一片一片慢嚼细咽,感觉有点干香,说实活没有吃出他平时吹嘘的人间美味。
当市场经济出现后,各种牛肉干出现在超市,麻辣的,干香的,还有阆中的张飞牛肉,在市场出现,想吃什么到成都都能买到,倒是胡老师的灯影牛肉不知被浩如烟海的商品湮没了,还是被我忽视了,再也没见到过。
吃在中国,味在四川!
无辣不欢的朋友们一定对川菜情有独钟,无论南方北方,无论哪个城市,以麻辣著称的川菜馆比比皆是,比如火锅,比如烤鱼,比如水煮鱼酸菜鱼各种脍炙人口的炒菜小吃等等等等。
一菜一格,百菜百味。
其实川菜并不都是辣的,如果有机会的话,请朋友们去品尝一下四川农村地地道道的传统坝坝宴,煎炒烹炸闷炖烧凉拌,那可真叫个色香味俱全,无论哪一种味型,总有一种味型是你所喜欢的味道。记得小时候吃坝坝宴,常常都是热菜还没上全,凉菜都吃饱了,可想而知川菜先声夺人的独特魅力绝不是吹出来的哦。
花开两朵,各表一枝。
呵呵这题可跑的够远了,还是拐回来接着说灯影牛肉吧。
灯影牛肉是四川达州著名的特色小吃。
灯影牛肉的肉片薄如纸,色红亮,味道麻辣鲜脆,细嚼慢咽,回味无穷。
灯影牛肉的名称据说是由唐代著名诗人元稹命名的。
当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天,他到一家酒肆小酌,下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润红亮,味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。更使他惊奇的呈,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来,极为有趣,元稹当即唤之为“灯影牛肉”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来,成为四川的一道名小吃。
到此,以上就是小编对于灯影牛肉市场的问题就介绍到这了,希望介绍关于灯影牛肉市场的4点解答对大家有用。