hello牛肉,hello牛肉卷

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于hello牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍hello牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 韩剧《hello!小姐》李俊英、黄东奎、黄灿民的个人资料？
2. 如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？
3. 羊肉汤和牛肉汤，你觉得哪个更受欢迎呢？为什么？

韩剧《hello!小姐》李俊英、黄东奎、黄灿民的个人资料？

李俊英---Ryan 本名：朱中赫Joo Jong Hyuk 出生日期：1983年10月19日 身高: 181cm 身高体重鞋码：181CM 67KG 275MM 血型：A型 家庭成员：爸爸，妈妈，哥哥 爱好: drive, 读书 学历：中央大学 电影表演专业 职业：歌手 现属：男子5人组 Paran 具体请看这里！！黄东奎---李志勋 Lee Jee hoon 星座:白羊座 家庭成员：父母、一个哥哥，一个姐姐（哥哥、姐姐都已结婚，智勋现时与姐姐、姐夫以及姐姐的婆婆同住，姐姐共有5个孩子呢，孩子们都很粘他） size：280mm 专长：足球、棒球、篮球、游水、全部运动 兴趣：收集CD 外号：小王子、可爱的反叛儿 个性：乐观、固执、经常面带微笑 音乐观：能消化所有风格音乐的实力派歌手 座右铭：成为谦虚的人，成为第一 喜欢的词语：全力以赴，努力 喜欢的颜色：白、黑、蓝（歌迷应援色：蓝色－代表天空） 理想对象：可爱、善良、能预先读懂我心的女孩 喜欢的歌手：李承哲、任栽范、李银美、George Michael 喜欢的演员：Nicholas Cage、Robert De Niro、李政宰、金相中 喜欢的音乐：pop、rock、balled 喜欢的食物： 牛肉、鸡肉、鱼、糕饼中的糯米糕 不喜欢的食物：海茄子和海参 初恋与初吻：中二时与一个女学生 魅力：嘴唇、***、唱歌和笑的时候 圈内好友：安七炫（kangta）、申彗星、李基灿和李孝利等79club成员（本人为79club的创始人）。HOT、神话及Fin. K.L.其他成员、李成真、SES、Yang pa、水晶男孩等 具体请看这里：黄灿民----夏石镇姓名：夏石镇 하석진 又译：河锡振 何硕振 河锡辰 河锡镇 地区：韩 生日：1982.02.10 职业：电视艺人、广告***儿、电影演员 身高：182cm 体重：73kg 学历：汉阳大学机械工程专业 嗜好：Weight training（力量训练），摄影 特技：棒球、游泳、表情表演 具体请看这

如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？

牛肉属牛背里脊肉最好，我们买来去表面筋膜后改刀切片或丝。注意了切的时候要仔细看牛肉的条纹，要横着切才不会嚼不动。切好后用水泡去血水，挤干水份，调盐巴，鸡精，鸡蛋黄，生抽，向同一方向打匀。放适量生粉再打匀后放些实用油在牛肉表面。要吃时拿低油温滑熟再跟备料一起炒。这样做的牛肉跟鱼一样嫩。

1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。

2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。

3、再加一小勺生油拌匀。

4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。

5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

客观来说牛肉没法向鱼肉那么嫩，不过我们可以通过这几个步骤做到更嫩。

首先将牛肉的筋膜去掉，横着切牛肉，也就是要逆着肉的纹理去切，别切错了，牛肉一旦切错了，你会发现非常难嚼，就算后面的上浆方法再好，牛肉的口感都不会好，这一点很重要。

将切好的牛肉片放在碗中，加入鸡蛋一个，再加入清水、生抽、老抽、食盐、小苏打，下手抓拌均匀，在牛肉上浆的时候，记住一定要用到小苏打，这样做出来的牛肉会更嫩，如果不想用小苏打，也可以用嫩肉粉来代替。

搅拌的时候，还是要朝着一个方向搅动，放置几分钟后，再继续搅动，等到水分和料汁全部被牛肉吸收以后，再放置几分钟。最后撒入一点淀粉，抓拌均匀后，淋上一些食用油，放在冰箱冷藏，这么做牛肉会更嫩滑，还更加入味。

大家好，我是剩厨回锅肉，很高兴我来回答这个问题，如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？

很多人喜欢吃嫩牛肉，想自己在家中做，但又不知道怎么做才能做出像鱼肉一样嫩的牛肉。比如，小炒牛肉。下面，我分享一下小炒牛肉比鱼肉还嫩的制作方法。

第一步，选料

1.买牛肉时需选牛岁数小点的牛肉，有的是多年生长的老牛，其肉质手摸起来就很，粗糙，这种不宜爆炒。

2.要想做出很嫩的牛肉，还需要选择好原料的部位。我选择的是牛柳肉，或者牛喜头子肉，这个部位也很适合爆炒。

第二步，牛肉的初加工。

1.把买回的新鲜牛肉用温热水浸泡2小时，再用流水漂半小时，这一步是去尽血水和杂质，捞出控干水备用。

2.把控净水分的牛柳肉，首先去除筋膜，然后切成薄片备用。这一步需要注意的是，切片的时候，一定不能顺着牛肉的纹路切，而是要刀口与牛肉纹路成十字形，不然炒出的牛肉会没这么嫩，影响口感。

3.将牛肉片放入碗中，再加入姜葱水和鲜啤酒，然后放入少量蠔油，用手抓拌上劲。因为啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白质分解，从而增加牛肉的鲜嫩度。再加上一个鸡蛋清和生粉，抓拌上劲，最后放适量食用油伴匀，腌半小时备用。注意，千万别用嫩肉粉。用嫩肉粉码过的，肉质会变得有些粉，而且最主要不利于健康。

第三步，牛肉的炒制

羊肉汤和牛肉汤，你觉得哪个更受欢迎呢？为什么？

我来回答一下，两种汤各有千秋，口感完全不一样，不介意味道的话喝羊肉汤最好不过了，但是牛肉汤也得到很多人的青睐，我还是比较喜欢牛肉汤，可能是因为羊肉汤[_a***_]比较大，相对来说没有牛肉汤更受欢迎，希望我的回答对你有帮助

羊肉汤和牛肉汤，你觉得哪个更受欢迎呢？为什么？

Hello，大家好，我是豆子

羊肉汤和牛肉汤，哪个更受欢迎？在我看来，我觉得是羊肉汤

因为在生活中接触的都是羊肉汤，还没喝过牛肉汤……

至于为什么没有喝过牛肉汤，因为没见过卖的，自然也就没地方去喝牛肉汤了。

不过自己做过一次海带牛肉汤，还是很好喝的。

生活中喝的最多的就是羊杂汤，在寒冷的天气里，喝上一碗热气腾腾的羊杂汤，整个人都暖和和的

到此，以上就是小编对于hello牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于hello牛肉的3点解答对大家有用。