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羊肉怎么做法好吃,羊肉怎么做法好吃***

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于羊肉怎么做法好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍羊肉怎么做法好吃的解答,让我们一起看看吧。

  1. 羊肉的最好吃做法?
  2. 羊肉什么做法才好吃?
  3. 第一名厨炖羊肉的做法?
  4. 羊肉最好吃的做法是怎么做?炒?烤?炖?你喜欢怎么吃?

羊肉的最好吃做法?

涮羊肉和烤羊肉串是我认为的羊肉的最好吃做法。特别是麻辣火锅涮出的羊肉片,再蘸着蒜泥香容料,那真是人间美味。羊肉串也伴随着我们的生活已经三四十年了,从街边两三毛钱一串到现在庙会上动辄二三十元一串,还是当年街边的味道正宗

羊肉什么做法才好吃?

步骤 1

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(图片来源网络,侵删)

羊肉洗净,用清水泡羊肉,将血水泡出去,开火,沸腾后再煮一会儿,撇去浮沫,倒掉渣滓,或者另外换水。

步骤 2

辣椒切段(也可以用剪刀剪)、花椒装入调料盒,放进锅里中火稍煮一会儿。

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(图片来源网络,侵删)

步骤 3

红葱、洋葱生姜切块放入,继续中火炖煮。根据自己口味适量加盐、红辣椒面,继续煮。具体煮多久据个人口味(尽量一次加够水,不要总是中途添水)。

步骤 4

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(图片来源网络,侵删)

红烧羊肉萝卜

用料:羊肉适量、白萝卜适量、葱适量、姜适量、 蒜适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、孜然适量、老抽生抽香菜黄酒适量

做法

1. 锅内放水,加少许花椒和姜片、黄酒,放入羊肉焯水盛出备用

2. 炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各种调料小火炒香,倒入羊肉,翻炒1分钟

3. 加入黄酒、生抽和老抽,翻炒均匀

4. 冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖1个小时,加入萝卜块后继续炖半小时,最后大火收汁加入香菜即可

用料 带骨羊后腿肉1000g;木耳1把;黄花菜1把;面粉250g;生姜一块;香菜一颗;香蒜2颗;香葱1颗;盐适量;白胡椒粉适量;花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香、八角适量 做法

后腿骨头放入汤锅,注入足量冷水,大火烧开

将汤水弃之不用,捞出羊肉和羊骨,用温水洗净血沫。

将所有香料放入纱布包中,用棉线扎紧。

汤锅中重新注入热水(热水热水热水,热水容易让肉酥烂),放入汆过水的羊骨、羊肉、姜片大火烧开,再把装有香料的纱布包放入汤中。使用较大炉火使汤翻滚,调至中小火,加盖煮1.5-2个小时。

第一名厨炖羊肉的做法?

1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时,期间尽量换水三次左右

2、准备小葱三段,生姜五片,根据个人喜好加入适量。

3、冷水下肉,加入葱和生姜,大火烧开。小火慢炖,四十分钟到一个小时。出锅前加入适量食盐

4、出锅后在洋葱上放上洋葱,以白皮洋葱为佳。

羊肉最好吃的做法是怎么做?炒?烤?炖?你喜欢怎么吃?

炖羊肉,应该是最好吃。炖羊肉的做法很多,在新疆,人们炖羊肉往往用天山雪水,把羊肉洗净,大火烧开后,撇去血沫,之后,把大火调节为文火、用文火慢慢“煨”。调料洋葱、姜、花椒。青海手抓,烹制也***用的炖。不过一家饭馆里,我见炖羊肉的锅里有鸡。可能应该是提”鲜”的作用。此外,好吃的就是烤了。比如烤全羊。、烤羊肉串,烤羊排、烤包子、炉坑肉等,还有就是涮羊肉。之后,炒羊肉。

大家好我是俊杰美食秀,我来分享一下我的感受,作为一名专业的厨师,可以说对于羊肉情有独钟,非常的爱吃羊肉,但是有一点,羊肉吃过了容易[_a***_],导致牙疼,适可而止,我在一家羊汤店上了两个月的班,喝羊汤喝的受不了,服务员也是喝的都不干了,清真店除了羊汤没有别的。

说到羊肉的吃法,太多了,根据个人爱好,经常换着花样做,老是吃一种,两天就吃腻了,可以炒孜然羊肉,炒烤羊肉,炖羊汤,红焖羊肉,烤羊肉串,都好吃,说不上最爱吃哪种做法,总之要经常换着做法才可以,一般情况下夏天吃烧烤比较多,冬天吃肉喝汤比较多,自己喜欢就好,想怎么吃就怎么做。

我感觉我最爱吃的就是羊肉汤了,羊肉泡水两个小时去除血水,锅内加入水,凉水下锅进行炖制,无需焯水,大火滚开二十分钟,撇去浮末,滚至羊汤变白,改为中火炖,知道羊汤变为牛奶颜色改为小火,什么都不要加,吃的时候加入盐味精鸡精,辣椒油,香菜,蒜黄,小葱,下烩面,配烧饼都很美味,有时间最好自己在家做。

到此,以上就是小编对于羊肉怎么做法好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉怎么做法好吃的4点解答对大家有用。