山东羊肉,山东羊肉价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东哪里羊肉最出名？
2. 山东羊肉汤的正宗做法？
3. 山东农村圈养羊什么品种好？

山东哪里羊肉最出名？

潍坊

临朐九山的羊最好吃！因为九山的羊都是在山上养的黑山羊！肉质好！味正！

再就是因为我们九山水质好！山泉水！用九山的水煮九山的羊！

再就是用最原始方法煮制！用木柴大锅！加上临朐九山独有的一种大料！山花子根！煮出来的羊肉颜色鲜红！香味四溢！

包括单县青山羊、莱芜黑山羊、蒙山黑山羊、沾化洼地绵羊、嘉祥济宁青山羊、临朐黑山羊、沂源黑山羊、沾化白山羊、梁山青山羊、嘉祥小尾寒羊等。其中，单县羊肉汤被誉为中国最有名的一碗羊肉汤，在山东菏泽市单县名列前茅

山东羊肉汤的正宗做法？

1、羊骨250G，羊肉和羊腿骨200G，桂皮少许白芷少许，陈皮少许，草果、良姜等香料少许。

2、把羊骨放在水中两小时，然后放进温水里再用大火烧开，反复打去浮沫后用清水冲洗干净，最大限度地去掉羊骨的膻味。

3、再次向锅内放水，烧至90度时将处理过的羊骨铺在锅底，在上放羊肉码齐，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮。

4、白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料的运用要有严格的比例。多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除，再下拍松的葱段、姜块、盐，不断翻动使羊肉受热均匀，这样就会让肉质保持鲜嫩肥美的同时与各种香料完美融合。

5、这一步的诀窍是火急仅使羊油融化后与水互相撞击，达到水***融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。

山东农村圈养羊什么品种好？

养殖白山羊、波尔山羊这两个都可以，其它也有，但是人养殖的少，重要的是没有这两种羊效益好。在这两种羊里，我建议你养殖波尔山羊。波尔山羊养殖的人很多。有很多优点，例如具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等优点。

到此，以上就是小编对于山东羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东羊肉的3点解答对大家有用。