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当然吃
想必很少人能猜到,中国最爱吃猪肉的城市竟然是香港,对于香港我想大多数人都不陌生。香港作为全球三大金融中心,不仅经济高度发达,还素有“购物天堂”、“美食天堂”等美誉,如今便捷的交通环境更是促进了香港的旅游业,很多人的在旅***程上,都会将香港列入自己的旅游城市名单中,不仅是去香港买买买,而且还能品尝香港众多的美食。
80年代香港的消费水平比中国大陆要高的多,我有两个亲戚在香港,记得是1985年的时候,那个时候,中国大陆的猪肉肉价在三块钱左右一公斤。而在中国香港地区,那时候的肉价每公斤大约在十港币一公斤,结算成人民币,也就是说当时香港的肉价,每公斤大概是十块钱。
供港的活猪基本都是育肥猪,因为,香港面积窄小,很难建大猪场,香港市场上的猪肉基本都是来自大陆内地提供,母猪主任任是产仔猪,不能大量作商品猪肉出售。提供香港市场上销售的牲猪,不可能是母猪,只能是大约200左右的育肥猪供应市场上。
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