牛肉可以加什么炖,牛肉可以加什么炖汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉可以加什么炖的问题，于是小编就整理了5个相关介绍牛肉可以加什么炖的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛羊肉一起炖的家常做法？
2. 炖牛肉配菜配什么好？
3. 炖牛肉一般放什么调料最好？
4. 川贝母炖牛肉的做法？
5. 炖牛肉的绝配是什么？

牛羊肉一起炖的家常做法？

1、起油锅，将洗干净的牛羊肉一起放入锅中，翻炒至变色。

2、然后把洋葱一起放入翻炒出香味。

3、准备好配菜，胡萝卜切条。

4、放入胡萝卜、食盐继续翻炒出锅。

5、最后，转至电饭锅中，加入适量的清水，炖2个小时即可出锅。

主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

炖牛肉配菜配什么好？

炖牛肉配罗卜最好冬天大补

1、首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。2、然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。3、接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。4、加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。5、加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成。6、一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。

土豆炖牛肉。

原料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜适量。

做法如下：

1、将牛肉洗、土豆切块待用；

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；

       俗话说得好“萝卜白菜，各有所爱”，喜欢什么，什么就好。主题是炖牛肉，菜只是“配菜”，所谓的配都是可有可无的。

      所以喜欢吃什么菜，就配什么菜就是最好的。

材料

白萝卜450克，牛肉（瘦）100克

做法

1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

炖牛肉一般放什么调料最好？

炖牛肉时要加入茶叶、白酒、山楂以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，具有抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。

炖牛肉时要加入茶叶，白酒，山楂，以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，有效的抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。

川贝母炖牛肉的做法？

原料：牛肉320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

做法步骤：

步骤① 、将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

步骤②、 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

步骤③、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

炖牛肉的绝配是什么？

很高兴能回答这个问题，炖牛肉的绝配我觉得是萝卜和土豆。首先选二斤左右上脑或者腰窝部位的肉，根据个人喜好，上脑比较瘦，腰窝部位是肥瘦相间的，冷水下锅，煮出血沫儿，清洗，然后将牛肉改刀，注意块儿不要太小，因为煮过后牛肉会缩水。起油锅，加入葱姜大料香叶小米辣，煸炒出香味，加入切好的牛肉块，翻炒，加入适量的盐高度白酒（最好是高粱酒，炖出来很香）黄豆酱，老抽，蚝油、生抽 加入开水，一次加够，不要加冷水，否则牛肉不爱烂。大火烧开15分钟，加盖转小火焖煮40分钟。开盖加入事先备好的白萝卜块或土豆块，继续大火煮收汁，装盘前淋上少许香油，一盘鲜美的牛肉土豆萝卜就告成了。就这大米饭那叫一个香。还推荐大家一种吃法就是清炖牛肉也非常的好吃哦[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

到此，以上就是小编对于牛肉可以加什么炖的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉可以加什么炖的5点解答对大家有用。