盒羊肉卷,盒羊肉卷图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盒羊肉卷的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盒羊肉卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉卷饼的炒羊肉咋做？
2. 羊肉卷的做法有哪些？
3. 冻羊肉卷袋装制作？
4. 羊肉卷烙馍的做法？

羊肉卷饼的炒羊肉咋做？

1、准备食材：羊肉卷400克、洋葱1个、青椒1个、孜然10克、芝麻粒3克、胡椒面5克、食用油一勺、料酒一勺、酱油一勺、淀粉一勺。

2、青椒、洋葱切块。

3、锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香。

4、倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然继续爆炒。

5、食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。

很好做，首先需要选择好羊肉，一般都选比较瘦肉多的羊肉，比如后臀肉，內外里脊肉，一般都选用里脊处的肉，因为此处的肉全是瘦肉比较嫩炒出来的肉好吃，把肉改刀切成丝，用姜蒜爆香去膻加少许盐，掌握好火候，比炒老了就行。然后与土豆丝葱丝香菜共同混合圈入薄饼里就可以吃了。

食材：羊肉卷1盒，青椒1个，芹菜60克，胡萝卜1根，料酒3克，生抽4克，白糖2克；

制作过程：第一步，首先将青椒清洗干净后，切成丝，胡萝卜清洗干净，切成片，芹菜清洗干净，取杆切成段；

第二步，炒锅中添上油，待油热后，下入切好的葱，翻炒出香味后，再加上蒜片；

第三步，炒香后，将之前切好的青椒、胡萝卜和芹菜倒在锅中，翻炒片刻后；

第四步，羊肉卷从冰箱里面取出来后，取上适量，放在锅中；

羊肉卷的做法有哪些？

食材：羊肉280克，洋葱一个，大葱一根，香菜，青椒一个，生抽，食盐，食用油，生姜，蒜瓣，白糖，红薯生粉，料酒

做法：

第一步：把从冰箱中拿出来的羊肉卷打开，从中间一切为二，这样不粘连一起，然后装盘腌制，加入少许料酒，生抽，白糖，红薯生粉，用手轻轻拌一下，让羊肉卷更入味，大约腌制5分钟左右。

第二步：生姜留皮切片，香菜切段，青椒切块，蒜瓣切片，洋葱去掉外皮，然后切成丝。

第三步：在腌制好的羊肉里加少许油，让羊肉不粘连。锅中放入油，开猛火，下入羊肉卷，把羊肉煸香，煸干水分，再加入姜蒜，下入洋葱。

第四步：再加入青椒，大葱，加少许盐，白糖，生抽翻炒，接着再放入香菜，孜然粉，拌均匀后即可装盘出锅了。大葱是最后快炒好羊肉时才放的，它易熟，如果放太早就没有什么香味了。

冻羊肉卷袋装制作？

工人挑选掉血污、淋巴、碎骨等杂质，最后到卷肉案。卷肉工人将以上各个部位的肉搭配在一起（但也是整肉！只有在最小的肉块上动刀调整重量一般是2.5kg），平摊摆放好，然后用力卷起来。卷肉也是技术活，手必须会用力，卷得很紧才行！新手卷的卷切片后容易散掉，下锅一涮就全碎了，甚至有的切的时候就碎了。

卷肉还不能留空隙和缝隙，不然切出来的羊肉片也是碎的或者断的。

做羊肉卷叫“打卷”，打卷完成以后用食品级塑料袋包装好进速冻库 ，在零下25℃——零下35℃的速冻库里迅速降温，让肉卷冻结实了，还有能将羊肉卷里的细菌直接冻扑街了！

羊肉卷烙馍的做法？

准备好羊肉和羊骨。

2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

3.用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。

4.泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

5.加入清水，烧开，撇去血沫。

6.加入调料包。

7.大火烧开，转文火，煮至2小时。

8.捞出羊肉，切成片。

9.面粉加入酵母和少许水揉成较硬的面团，发至1倍大。

10.将面团揪成大小相同的剂子。

到此，以上就是小编对于盒羊肉卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于盒羊肉卷的4点解答对大家有用。