羊肉汤怎么弄好吃,羊肉汤怎么弄好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉汤怎么弄好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉汤怎么弄好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炖羊肉怎么做好吃？
2. 怎么样炖羊肉？
3. 怎么炖羊肉好吃？

家常炖羊肉怎么做好吃？

1、主料：羊肉（瘦）500克。

2、辅料：白萝卜200克。

3、调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。

4、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净

材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，

调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克

做法

1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。

步骤 2

羊肉切块。

步骤 3

放水清水中浸泡出血水，捞出。

步骤 4

冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。

步骤 5

白萝卜切块。

步骤 6

材料：新鲜羊腩、生菜心、冬菇、姜片、蒜片、葱、陈皮、草果、马蹄、酱油、老抽、白醋、蚝油、酒、冰糖、淀粉、腐乳、羊肉汁、红椒、中国柠檬叶、香油、油。

做法：

1. 将新鲜羊腩放入热水中，加入白醋煮5分钟；取出略洗，用炒锅爆炒至水分干透，取出。

2. 将羊腩放入温油中炸至微黄，取出控油。

3. 下油、爆香；加酒，加入陈皮、马蹄、草果、清水，加盖煮至剩余半升汁液；再放入蒜片，冬菇煮片刻。

4. 将羊腩反扣在深碟中。

怎么样炖羊肉？

炖羊肉是一道美味健康的食品，而且在冬天吃来非常暖胃。下面是一份简单易学的炖羊肉的做法：

所需材料：

- 羊肉块 (500克)

- 姜片 (适量)

- 料酒 (适量)

- 红枣 (5个)

- 八角 (2个)

- 桂皮 (1块)

步骤：

1.锅中加入水，约6杯，用大火烧开；

制作食材肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。

怎么炖羊肉好吃？

用料：羊肉500克，胡萝卜一根，葱姜蒜，盐，味精，鸡精，八角，桂皮，香叶，孜然，冰糖，老抽，生抽，料酒各适量

步骤：

1、羊肉加料酒，姜片焯水洗净，胡萝卜滚刀切块备用。

2、锅起油下葱姜蒜爆香下羊肉炒加盐，酒，生抽，老抽炒一会加入适量水。

3、加八角，桂皮，香叶，孜然，味精，鸡精，冰糖小煮一会再下胡萝卜中小火焖煮至剩点汤汁起锅前撒葱花即可。

清炖。

羊肉最美味，又有营养的烹饪方式，就是***用清炖的炖煮方式。

把羊肉清洗干净，焯水切成薄一点的片状，加入适量的油盐调味之后腌制半小时，最后加入适量的枸杞红枣等等一起放到砂锅里面，加少许清水清炖30分钟，这样就会达到美味的进食效果。

炖羊肉按下面方法最好。

切成半寸方块，温水下锅焯水，加料酒。

微开后，十分钟出锅放入锅，水倒掉。

再一次入锅，加花椒，大料，葱姜，料酒，红扣，陈皮，料酒，神抽，胡椒粉，续温水开始煮肉，小火慢炖两个小时。

停火后晾凉放置三小时，再次开火煮半小时，这是就结束了，味道鲜美。

到此，以上就是小编对于羊肉汤怎么弄好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉汤怎么弄好吃的3点解答对大家有用。