鲜牛肉怎么烧,鲜牛肉怎么烧汤好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜牛肉怎么烧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜牛肉怎么烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜烧牛肉的正确方法？
2. 鲜烧牛肉的做法香料配方？
3. 南昌鲜烧牛肉做法？
4. 新鲜牛肉烧萝卜怎么做好吃？

鲜烧牛肉的正确方法？

原料：鲜牛肉3000克 豆瓣酱150克 干辣椒节50克 香料30克 辣椒粉、花椒粉、十三香、姜片、大蒜、香菜节、大葱节、芹菜节、盐、味精、牛油、菜油各适量 棒菜心500克

制法：

1.把鲜牛肉切成块，放清水盆里漂净血水后，再入沸水锅里汆一水，捞出来放高压锅里。

2.铁锅里放菜油和牛油烧热，先下入姜片、大蒜和豆瓣酱炒香，再把干辣椒节和香料下锅小火同炒，炒至香味浓郁时，加辣椒粉、花椒粉和十三香，掺入适量清水并加放盐、味精。待熬出香味后，连汤带料一起翻入高压锅并掺适量清水，以刚淹没牛肉块为度。

3.待上火压约10分钟至牛肉熟以后，离火降压揭盖。

4.把棒菜心切成片，放石锅或砂锅里垫底，再把压好的牛肉和适量的汤汁舀进去，撒入大葱节、芹菜节和香菜节，端上桌后点火，烧开即可食用。

鲜烧牛肉的做法香料配方？

香料配方可以根据个人口味和喜好进行调整，但一般包括以下几种香料：

八角：八角是烧牛肉过程中必不可少的香料之一，它能够给牛肉增添香气，让牛肉更加美味。

肉桂：肉桂的香气比较温和，能够和牛肉的口感相融合，让牛肉更加入味。

丁香：丁香是一种比较浓郁的香料，能够给牛肉增添香气和味道，但需要注意不要放太多。

香叶：香叶能够给牛肉增添香气和味道，而且能够让牛肉更加软糯。

姜片：姜片能够去腥味，同时也能增加牛肉的口感和味道。

蒜瓣：蒜瓣能够给牛肉增添口感和味道，同时也能起到杀菌的作用。

料酒：料酒能够去腥味，同时也能让牛肉更加鲜嫩。

生抽：生抽能够增加牛肉的口感和味道，同时也能让牛肉更加入味。

南昌鲜烧牛肉做法？

下面是一个简单易学的烧牛肉的做法，希望能够对您有帮助。

所需材料：

- 牛肉：500克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 料包（香叶、八角、花椒、桂皮等）：适量

新鲜牛肉烧萝卜怎么做好吃？

1、主料：牛肉1000克，萝卜400克，辅料：生抽30毫升，葱50克，姜100克，糖30克，老抽5毫升，八角2个，料酒10毫升，五香粉1小勺，蚝油30毫升，盐1小勺

2、牛肉洗净切块泡出血水。

3、加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。

4、萝卜去皮切块。

5、压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块。

6、大火烧开后转小火慢炖。

7、焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火。

到此，以上就是小编对于鲜牛肉怎么烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜牛肉怎么烧的4点解答对大家有用。