鄂尔多斯的羊肉,鄂尔多斯的羊肉叫啥

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂尔多斯的羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鄂尔多斯的羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 内蒙四大名羊？
2. 鄂尔多斯什么羊肉干最好？
3. 鄂尔多斯手指羊肉做法？

内蒙四大名羊？

四大名羊是：四子王羊，乌珠穆沁羊,苏尼特羊,察哈尔羊

四子王羊不仅体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀。成年羯肉胴体重一般在34公斤左右，净肉达28公斤。是制作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料。四子王羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成四子王羊优良类群。四子王羊肉曾经进入皇宫的御膳房，成为众多美味佳肴的佼佼者

内蒙古四大名羊是苏尼特羊，乌珠穆沁羊，敖汉细毛羊，阿尔巴斯羊。

内蒙古自治区，简称“内蒙古"。内蒙古自治区地势由东北向西南斜伸，呈狭长形，全区基本属一个高原型的地貌区，全区涵盖高原、山地、丘陵、平原、沙漠、河流、湖泊等地貌。内蒙古总面积118.3平方千米，辽阔的草原，养育着众多的牛羊，也是内蒙古支柱产业。

内蒙古四大山羊是阿拉善白绒山羊，鄂尔多斯阿尔巴斯山羊，乌拉特二狼山白绒山羊，乌珠穆沁白山羊。蒙古羊中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种。原产蒙古高原。现分布内蒙古、东北、华北和西北等地。体质结实，适应性强，能耐极粗放的饲养管理条件。由于分布地区不同，外形和性能差异较大，一般公羊有螺旋形角，母羊多无角。耳大下垂，鼻梁隆起，体格中等，短脂尾。

内蒙的四大名羊是

1.乌珠穆沁白绒山羊。以肉质嫰，口感好而名扬全国，产绒毛质非常好。

2.阿拉善白绒山羊。肉质鲜嫰，口感好，适应能力强，产绒量高而闻名全国。

3鄂尔多斯阿尔巴山羊。产肉量高，肉质嫰，口感好而闻名中外。

4乌拉特二狼山白绒山羊。产绒量高，肉质好，适应能力强而闻全国

鄂尔多斯什么羊肉干最好？

阿尔巴斯白绒山羊，内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗特产，全国农产品地理标志。

阿尔巴斯白绒山羊分布区的主要有都斯图河和黄河过境两大水系，地下水***丰富，多为氯化钠类型或硫酸盐类型，矿化度为1-3克/升，水质较好。内蒙古阿尔巴斯白绒山羊是珍贵畜种，所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、光泽好、颜色正白、含异色毛少而享有“纤维钻石”“软黄金”的美誉，曾获意大利“柴格纳”奖。

阿尔巴斯白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。

2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阿尔巴斯白绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。

鄂尔多斯手指羊肉做法？

1.将炖盅底部铺垫好大葱段，姜片。

2.将羊肉上下两面煎制至微***。

3.加入切好的大葱段、姜片翻炒，加入料酒。

4.将炒制好的羊肉放在炖盅中，倒入热水刚好淹没羊肉块。

5.大火煮沸，撇去浮沫，将火调小慢慢炖煮。一般需要炖煮2-3小时左右，待羊肉软烂入味后即可。

6.用筷子轻轻将羊肉取出，切成适当大小，装在手上配上爽口的青菜和饼子，喜欢的话还可以蘸一点秘制的酱料，直接趁热食用即可

到此，以上就是小编对于鄂尔多斯的羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂尔多斯的羊肉的3点解答对大家有用。