包粽子用五花肉好还是瘦肉好,包粽子用五花肉好还是瘦肉好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包粽子用五花肉好还是瘦肉好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包粽子用五花肉好还是瘦肉好的解答，让我们一起看看吧。

1. 包粽子用花肉还是瘦肉好？
2. 包粽子放五花肉还是瘦肉好吃？
3. 包粽子用五花肉还是用精肉好啊？

包粽子用花肉还是瘦肉好？

包粽子用五花肉还是瘦肉好？每年端午吃粽子是中国人的一个习俗，家家户户都会包粽子，肉粽子是大家都非常喜欢吃的一种粽子，一般人们都会用五花肉来包粽子，因为五花肉有肥有瘦包的粽子吃在嘴里不会柴，味道美味，如果是瘦肉包的粽子吃在嘴里就会柴，口感没有五花肉包的粽子好吃，所以我认为用五花肉包的粽子比用瘦肉包的粽子好吃。

包粽子一般要用花肉比较好，因为花肉有一层肥一层瘦肉，肥的出油瘦吸油就变成软，反而只要瘦肉就硬帮帮的，不好吃，所以说它粽子一般选好花肉才好吃，吃起来肥而不腻的感觉。

用瘦肉一块，称之为“小肉粽”。放瘦肉一块，肥肉一块，称之为“大肉粽”。

一般包粽子最好用五花肉。生的五花肉加盐，料酒，五香粉等调味后拿来包粽子。

猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止;粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

包粽子放五花肉还是瘦肉好吃？

五花肉好吃

包粽子的时候选择用的猪肉也是五花肉，但是这一种五花肉又有少许的区别。

一般的五花肉是一层肥肉，一层瘦肉，层层相叠，用来制作红烧肉，吃起来的味道是最鲜香的，而我们在包粽子的时候要选择肥肉部分比较多的上五花肉。而瘦肉比较多的下五花肉，适合用来制作红烧肉或者是炖肉

放五花肉好吃，里面放一些五花肉是最好的，因为放船的肥肉的话可能会特别的腻，而且他的重量特别的高，放一些纯的瘦肉的话，会使粽子变得特别的干，吃起来的话会有点馋，没那么好吃，所以我觉得放五花肉是最好的既不柴也不腻人。

放五花肉好吃。

粽子是中国传统节庆食品之一，由粽叶包裹糯米蒸制而成。主要材料是糯米和馅料，形状多样，有尖角状、四角状等。口味有咸粽和甜粽两大类，北方产黍，南方则有多种馅料。

肉粽子最好用肥瘦相间、口感细嫩的猪肉才能制作出美味可口的口感，常用的肉料配比是3:2，即三份瘦肉与两份肥肉搭配，这样的口感非常鲜美可口，令人回味无穷。当然，您也可以根据个人口味以及地方传统口味选择其他种类的肉类作为肉粽子的原料，如鸡肉、牛肉、羊肉等，但是需要保持肉质鲜嫩，不要使用太老、过于油腻的肉类。最后还可以根据个人口味喜好，添加一些香辛料或者草本香料，比如八角、桂皮、香叶、丁香粉等，来烘托出浓郁的香料风味。

包粽子用五花肉还是用精肉好啊？

五花肉好吃，用五花肉包粽子肥而不腻，但是在做以前先把五花肉爆炒至熟，要比平时略咸一点，稍微晾一下在放点五香粉，包的时候在放点熟的花生粉，粽子米提前泡一晚上，泡好以后加点适量的盐，不然包出来的粽子有点淡不香，现在想想这个味道，大家有时间去试试吧，味道真的很好吃

到此，以上就是小编对于包粽子用五花肉好还是瘦肉好的问题就介绍到这了，希望介绍关于包粽子用五花肉好还是瘦肉好的3点解答对大家有用。