海口羊肉,海口羊肉批发市场在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海口羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海口羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 海南羊肉怎么烧烤？
2. 海南红烧羊肉做法？
3. 海南哪里的羊肉做的好吃？

海南羊肉怎么烧烤？

主料：羊肉1千克

辅料：枣(干)50克，白萝卜1根，土豆1个，枸杞子10克

调料：食盐4克，葱半根，姜1块，蒜半头，八角7个，桂皮2根，干辣椒6个，料酒200毫升，生抽100毫升，辣椒酱100克，白胡椒5克，香叶3片，植物油适量

制作步骤：

1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。

海南红烧羊肉做法？

起油锅，放入羊肉翻炒出油，焯水洗净，另起油锅，放入姜片、大葱段、蒜瓣、葱结炒香，放入羊肉翻炒，加入少许料酒、老抽、盐、冰糖、温水，放入党参、红枣、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀，移至砂锅煮开，挑出姜片、葱结、香料，放入萝卜块，盖盖小火煮两小时左右，转大火收汁即可

海南哪里的羊肉做的好吃？

东山羊作为海南四大名菜之一，是很好吃的。目前，海南羊肉价格有点偏高，本地羊，基本都是45以上一斤，虽然有点贵，但好吃，没有膻味，最后消消告诉你，实际上海南各地的羊啊，只要是放养的，让它吃草吃叶子，自由长大的，都好吃。

当然是东山羊。海墅网之前有一篇文章介绍了东山羊的美味。东山羊简直是海南人打边炉标配呀。小编认为没有东山羊的边炉是不完整的海南边炉。

东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。

东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率150%-200%。

东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤, 外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发亮。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总地来说 色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美，就是好吃。

看题主的意思应该是问哪家饭店做的羊好吃吗？

先说海南有名的羊是东山羊，东山岭出产，膻味不大，此外还有石山羊了，去年家养的差不多90一斤活羊。

笔者比较喜欢的吃法是干煸，或者红烧，味道不会太淡。另外还有火锅，好羊吃原味。冬天也很补。

哪里吃？其实这个问题不好回答，毕竟各有各的口味。就海口来说，大排档的做法都差不多。成规模的一家是石山乳羊第一家。另外在丘海大道与白水塘路交叉口也有一家，味道还不错，此外还有富秀路上也有一家，不过不知还在不在。当然，笔者能品尝的店不多，希望能帮助题主吧。

首推东山羊。

东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。

东山羊在海南全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多，以东山岭的为最正宗。东山羊以肉用为主，其主要特点为肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。

如果你到东山岭去旅游，会看到它们的身影的，很有特点，全身毛色乌黑发亮，个别也有褐色的。

东山羊的做法很多，海南人很喜欢吃，但西北来的客人可能不认同，因为没有羊肉的那种膻味吧

到此，以上就是小编对于海口羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于海口羊肉的3点解答对大家有用。