牛肉干巴怎么做好吃,牛肉干巴怎么做好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉干巴怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉干巴怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 晒干的牛肉干巴咋吃？
2. 五香风味腊牛肉干的做法？
3. 风干的牛肉干怎么做？

晒干的牛肉干巴咋吃？

晒干的牛肉干是一种美味的零食，吃起来口感香脆，香味浓郁。可以直接当零食嗑，也可以用来搭配米饭或面食一起食用。此外，牛肉干还可以作为下酒菜或者下午茶的小食品，搭配啤酒或茶水一起享用。另外，将牛肉干切成细丝，加入凉面或者拌饭也是一种美味的吃法。总之，不管是直接吃还是搭配其他食物，晒干的牛肉干都是一种美味可口的零食，适合多种场合食用。

1. 直接食用：牛肉干巴口感鲜美，营养丰富，可以直接当零食吃。

2. 炒菜：可以将牛肉干巴切成小块，和蔬菜一起炒，增加菜肴的口感和营养。

3. 煮汤：在煮汤时，可以加入一些牛肉干巴，增加汤的鲜味。

4. 烧烤：将牛肉干巴切成薄片，串在烧烤签上，烤熟后食用，口感香脆。

5. 炖菜：在炖菜时，加入牛肉干巴，可以使菜肴更加美味。

五香风味腊牛肉干的做法？

用料牛后腿肉 500g

八角 2颗花椒 40粒香叶 2片姜 4片丁香 4粒桂皮 1小块糖 适量白兰地酒 1小勺五香粉 适量盐 适量玉米油 适量

步骤 1

将牛里脊肉去掉筋膜，顺着肉丝切成横截面为1 cm²、长5cm的牛肉条

步骤 2

将牛肉条泡在凉水里2小时，每半小时换一次水，泡好洗净沥干水分

步骤 3

将沥干水分的牛肉条凉水下锅，锅中放入1颗八角、20粒花椒、香叶、丁香、姜片、桂皮，煮开后撇去浮沫，中小火煮5-10分钟后捞出沥干水分

步骤 4

炒锅中放入玉米油，放入1颗八角和20粒花椒小火炒出香味后捞出，再放入牛肉条煸炒，煸炒片刻加白兰地酒、糖、盐和五香粉（建议适度多放），炒至上色盛出

第一步，腊牛肉洗干净

第二步，洗净好的牛肉煮饭的时候放在电饭锅蒸

第三步，蒸好的腊牛肉晾凉后切薄片

第四步，红辣椒切段

第五步，锅中放入适量的油放入腊牛肉，小火慢慢炒

第六步，接着放入红辣椒一起炒，加入适量的盐翻炒均匀即可

最后一步，出锅

烹饪时长：20分钟。

风干的牛肉干怎么做？

1.准备好黄条肉,剃下去筋。

2.切成手指头粗的牛肉条。

3.把需要的食材全部准备好。

4.把全部食材放在盆里,搅拌均匀,腌制最少一天一宿。

5.放在通风处案板上风干,具体时间看情况,看到崩皮了就行。友友说蒙古那边都是风干几个月。

6.然后放锅里蒸,开锅半个                  7.这个颜色的是风干时间更久的。

关于风干的牛肉干怎么做的具体分析如下:

步骤 1

把生抽，糖，盐，孜然一起和牛肉搅拌，腌制2小时以上。

步骤 2

腌制好的牛肉放到窗台晾晒2天，一天翻一面见风干最好，主要是去除牛肉里面的水分。不晒也可以，就是烤的时间要长。

步骤 3

把晒干的牛肉放进烤箱或者空气炸锅温度180烤约15分钟翻面，在烤约15分钟，即可出锅

原料：牛肉、生姜片、大蒜片、大葱片、白糖、生抽、料酒、蚝油、肉桂棒或者桂皮、花椒、八角、盐。

做法步骤：

第1步、将牛肉顺着纹理，切成手指大小的条状。

第2步、牛肉泡水2小时，中间勤换水，尽量把血水都泡出来。

第3步、泡好水的牛肉，先沥干一些表面水份。

第4步、然后用厨房纸尽量把表面水份吸干。

第5步、把香料盐的材料，倒入锅中，小火炒出香味。

第6步、炒好的香料倒入粉碎杯，打成粉末状，香料盐就做好了。

第7步、牛肉放进干净的，无水无油的保鲜盒，将香料盐和腌料里面的材料，全部放入牛肉中。

第8步、将所有材料用手抓拌均匀，最好用手给牛肉抓一抓***一会帮助入味。入冰箱冷藏腌制12小时。喜欢孜然味和辣味的朋友，可以自行加入孜然粉和辣椒粉，我做的是原味的。

到此，以上就是小编对于牛肉干巴怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉干巴怎么做好吃的3点解答对大家有用。