湖州羊肉,湖州羊肉面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖州羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖州羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖羊肉正宗做法？
2. 仓前羊肉和湖州羊肉哪里的好？
3. 湖州羊肉一条街？

湖羊肉正宗做法？

主料:羊肉1000克，八角2个，姜8片，老抽适量，料酒100毫升，生抽适量，白糖适量。

做法:

1、羊肉洗净，加生姜4片，加水入锅煮。(水要足够漫过羊肉)不要盖锅盖，大火煮开，然后不断撇去血沫，直到基本没有浮沫。

2、加老抽，生抽，料酒适量，八角2颗，糖、盐适量，生姜4片，中火煮5分钟后开小火慢煮1小时。

3大火收汁，煮至自己喜欢的汤汁浓稠程度即可。

原料：羊肉 (350克)

山楂 (5克)

八角 (2个)

花椒粒 (5克)

桂皮 (15克)

干辣椒 (8克)

大蒜 (30克)

大葱段 (15克)

姜片、香菜 (各少许)

孜然粉 (5克)

湖羊肉的正宗做法还是红烧，具体做法如下：

食材：

胡萝卜2个、带皮带骨湖羊肉3斤、香菇8个、葱姜蒜少许；

调味料：

黑胡椒粉、老抽、红烧汁、生抽适量。

做法：

1、带骨羊肉剁小块 焯水 胡萝卜切块 姜 葱 蒜 香菇洗净备用；

2.高压锅里放姜 香菇 胡萝卜 蒜 老抽 鲜酱油 红烧汁羊肉加水适量加压30分钟；

3.把羊肉到进铁锅加入葱收汁 放黑胡椒粉香喷喷羊肉起锅了。

仓前羊肉和湖州羊肉哪里的好？

        每个人的喜好不同，有的喜欢红烧，有的喜欢清蒸，有的喜欢白切，口味不同选择也不同。

         湖州羊肉以南浔区的练市镇和德清县的新市镇为最佳，都***用的是本地优质的湖羊。湖羊肉适合红烧，处理加工后入大锅放入各种调料秘制香料，大火煮沸小火慢炖两小时以上，出锅撒上小米辣和大蒜叶香气扑鼻，口感鲜香酥软，回味无穷。

       仓前羊肉***用的是优质山羊肉，适合白切，清炖等做法。仓前羊肉自古有掏羊锅的做法，葛巷村是有名的羊锅村。掏羊锅，底下是个普通铁锅，直径大约50厘米，有趣的是，铁锅上罩了个两头空的木桶，高80厘米，一般羊肉、羊肚、羊脚、羊肠、羊杂碎、羊汤要装满到木桶顶上，师傅们则拿着长柄大勺掏锅盛碗上桌。羊肉皮薄肉香，汤汁浓厚，味道鲜美。

       现代羊锅的吃法就简单多了，拿个酒精炉烧锅，切上一盘盘白切羊肉，羊杂，锅里各种配菜，配料，烫着吃，简便又好吃。

湖州羊肉和仓前羊肉各有千秋，喜欢哪种得看你自己选择了，我想对于吃货来说是不会放过任何一种美食的。

湖州羊肉一条街？

位于浙江省湖州市吴兴区，是一条以经营羊肉为主的美食街。这里的羊肉以选料精良、烹饪技艺高超而闻名，吸引了众多食客前来品尝。除了羊肉外，这里还有各种小吃和特色菜品可供选择。如果你是一个喜欢品尝美食的人，不妨来湖州羊肉一条街一探究竟。

指位于湖州市的一条街道,以羊肉为主打菜品,提供各种烤羊肉、煮羊肉、炖羊肉等多种羊肉美食。这条街上的羊肉店有20多家,主要集中在湖州市吴兴区。
湖州羊肉一条街的羊肉店提供的羊肉新鲜、肉质细嫩、味道鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。在这里,游客可以品尝到各种美味的羊肉美食,同时感受湖州独特的羊***化。

到此，以上就是小编对于湖州羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖州羊肉的3点解答对大家有用。