党参炖鸡肉,党参炖鸡肉可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于党参炖鸡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍党参炖鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 当归党参炖鸡汤做法？
2. 黄芪，当归，党参能炖鸡汤吗？
3. 鸡汤鸡肉柴是怎么回事？

当归党参炖鸡汤做法？

步骤/方式1

鸡肉洗净后，锅中放入适量的油后加入鸡肉，翻炒主要是为了煸出香味后加入适量的盐，锅里倒入水。

步骤/方式2

提前准备好食材，锅里加了水就可以放入这些

步骤/方式3

换锅，把鸡肉，当归，党参，红枣，枸杞等所有东西放入后，开大火煮沸转小火慢炖两小时

步骤/方式4

步骤/方式1

准备食材：乌鸡洗净，红枣、枸杞、莲子洗干净，薏米、党参、黄芪、当归，百合洗净后泡三十分钟

步骤/方式2

乌鸡切块冷水下锅，煮开焯一下水捞出

步骤/方式3

将所有食材加水放入砂锅中，小火炖制一个半小时。

步骤/方式4

黄芪，当归，党参能炖鸡汤吗？

北芪，当归，党参配伍鸡汤，再加上红枣，枸杞，薏米常服令人气色红润，特别适合仙女们食用！

【用料】:

土鸡1只，红枣10粒，薏米10克，枸杞30克，当归20克，党参20克，黄芪20克，姜片十克，盐4克，味精2克。

【做法】:

一，红枣泡发，薏米洗净，枸杞去杂质洗净，党参，当归，北芪洗净备用。

二，将土鸡宰杀，去毛，去内脏洗净，放入沸水中烫去血污备用。

三，砂锅上火，放入鸡以及姜片，红枣，薏米，枸杞，当归，党参，北芪，加入适量清水，大火烧开后转入小火煲三小时至鸡肉熟烂入味。

当然可以，这三种药材都是煲汤炖鸡汤的搭配材料，三种药材性温，对于气血两虚，月经不调，体弱面黄者，经常服用有益气健体的功效。当归气味芳香，炖出来的汤水味道较浓，党参使汤水更甜，黄芪味甘，堡出来的汤甘香可口，所以三种的混合使汤水清甘甜口，好喝，而且补气补血，女人特别适合，男士最好少喝。下面介绍如何用三种药材炖鸡汤。

材料：老母鸡半只，党参30克，黄芪20克，当归头5克，红枣5粒，枸杞10粒，姜片3片，米酒2匙。

做法：

1、鸡洗干净，切件，冷水入锅，加入米酒，姜片，大火烧开，撇去浮沫，1分钟后捞起过冷水。

2、药材用水浸泡，党参折成小段，当归切片，红枣去核，清洗干净，沥干。

3、炖盅加冷水，没过鸡肉2倍高度，加入党参，当归，黄芪。大火炖30小时，加入几滴米酒，转小火炖60分钟，加入红枣、枸杞再炖15分钟。

4、加入盐调味，即可饮用。

鸡汤鸡肉柴是怎么回事？

妙招一，水开后再放鸡肉。

妙招二，整鸡炖，炖之前给鸡做全身Spa

妙招三，柴火铁锅大火，火候旺，绝对软烂还能熬出黄黄的鸡油浮上面，因为柴火瞬间的燃烧温度能窜的极高。

妙招四，鸡肉柴别担心，拿出来直接撕成条，凉拌鸡丝又是一道菜。

妙招五，不喜欢吃鸡汤里面的肉的话，完全可以把鸡肉提前剔下来，切成丁做宫保鸡丁或者辣子鸡，鸡架炖汤一样鲜味十足。

妙招六，砂锅水开后，盖盖子转中小火慢炖两小时。

妙招七，请我去吃，我给你做。哈哈哈哈

你好，你高兴回答你的问题，对于你提出的问题将由我来为您解答，以下是我个人观点，希望对您有所帮助：

鸡汤鸡肉比较柴的原因有好几种，一是我们在选泽鸡的品种上面没有选对，所以做出来的鸡汤鸡肉口感有所不同。鸡分好几种，一种是三黄鸡，也就是我们平常所说的肉鸡，这种鸡吃起来口感比较柴，肉质比较疏松，这种鸡不适合煲汤，一般我们家庭制作用来烧鸡块。一种是仔公鸡，仔公鸡一般就是我们平常所说的杂交鸡，仔公鸡肉质比较紧，吃起来口感比较香，我们一般用来制作辣子鸡丁，小炒仔鸡之类的这种鸡不适合煲汤。还有就是我们经常用来煲汤最多的蛋鸡了，蛋鸡肉质较紧，比较不容易熟，煲汤时间比较长，这种鸡适合***汤，所以我们要想制作鸡汤我们首先得选对鸡的品种。

鸡汤鸡肉柴的还有一个原因，***汤我们一定要掌握好火候，一份好的鸡汤火候是关键。火候的大小直接影响了鸡汤的口感和营养，***汤是我们大火烧开转用小火慢炖，掌握好时间，时间短了鸡肉纤维不疏松，肉质较紧，口感不佳，鸡肉吃起来比较柴，最后我提议大家，好的食材不需要的过多的调料，以免影响鸡肉本身的营养。

以上回答希望对你有所帮助。如有需要记得关注【外卖食堂】

很高兴回答你的问题我是小李希望我的回答对你有帮助，鸡汤肌肉柴有以下几点。

1是不是你炖的方法不对，炖鸡汤的话，首先要选用土（母鸡或者乌鸡），这两种比较适合炖汤。最重要的是要整鸡下去炖。不要斩块。整鸡炖汤，不仅是炖好的鸡肉完整又鲜嫩，而且汤水比较清亮。若是斩件再炖，鸡汤中就会有很多的鸡肉碎渣，炖好的鸡肉也会又老又柴，口感肯定不好了。还有炖鸡汤要用冷水或温水，不要用热水。

2炖鸡汤时，如果火太猛太大，这样也会导致鸡肉柴，要用小火慢慢的炖，这样炖出来的鸡肉才会嫩又好吃。

3也有可能和买的鸡本身有关系，现在很多养鸡场为了追求效益，一只鸡从鸡苗到出售，只需45天就开始出售了，这样的鸡肉就跟吹了气球一样，全都是现代的饲料，催出来的这样的鸡肉炖出来的汤肯定不怎么样？鸡肉就更不用说了，肯定不好吃。所以说炖鸡汤先从[_a***_]一只上好的鸡开始，希望我的回答对你能够有帮助。

你好，很高兴回答你这个问题。你应该想问的是炖鸡汤，鸡肉很柴对吧？下面是我妈纵横厨房几十年的心得，我今天跟你分享一下。

过年回家的时候，我们安庆有个习俗，就是外地游子回到家，家里的亲人一定会给你炖一锅香喷喷的老母鸡汤。

下面我就跟大家说一说我们炖老母鸡汤的心得。

食材：

首先：选择老母鸡一只，鸡是我们自己家养的普通的老母鸡；如果你们家里人少，可以剁半只；

配料：姜、盐、料酒

步骤：

1、我们先将整只鸡剁成小块；

2、用水冲洗干净，沥干；

到此，以上就是小编对于党参炖鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于党参炖鸡肉的3点解答对大家有用。