腐乳炸五花肉,腐乳炸五花肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐乳炸五花肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐乳炸五花肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐乳肉为什么要炸一下？
2. 五花肉跟红腐乳在一起怎么做，好吃？
3. 红烧腐乳五花肉的家常做法？

腐乳肉为什么要炸一下？

做腐乳肉的时候五花肉要提前油炸一下，如果没有提前油炸，那么上锅蒸熟的时候容易造成中间不熟。把五花肉油炸了之后再泡到热水里面，这样的肉片比较大，而且上锅蒸熟的速度非常快。五花肉还要用大米粉和鸡蛋液抓裹一下。把蒸菜粉全部粘连在五花肉片上面。

五花肉跟红腐乳在一起怎么做，好吃？

主料 3人份

五花肉750克、腐乳(红)10克

调料

葱5克、姜5克、花椒10粒、料酒5克、生抽5克、白糖5克、植物油5克、八角3个

红腐乳烧肉步骤1

五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分

步骤2

锅底放植物油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒，多炒一会，把肥肉里面的油尽量的炒出来，然后再加入花椒、八角

材料；主料：肋条肉500g；辅料：油适量、盐适量、腐乳汁适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量；腐乳汁红烧肉；

1；准备好食材；

2；肋条肉洗净切块，放入油锅，中火煸炒至转色，；

3；放入火腿腐乳汁煸炒上色，；

4；放入姜，八角，桂皮再煸炒匀，；

红烧腐乳五花肉的家常做法？

1、五花肉洗净切块备用。

2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。　3、锅里放水，把五花肉焯水，然后冲净浮沫备用。

4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。

6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

到此，以上就是小编对于腐乳炸五花肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐乳炸五花肉的3点解答对大家有用。