河南羊肉,河南羊肉烩面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南正宗烧羊肉做法？
2. 河南羊汤的正宗做法？
3. 河南烩羊肉正宗做法？
4. 为什么内蒙的羊肉会从河南发货？不会是买到假货了吧？

河南正宗烧羊肉做法？

河南正宗的有新乡的红焖羊肉，羊肉切大块放凉水锅内焯水，炒锅放油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入大块葱姜蒜。

放入炒好水的羊肉，加开水炖煮半个小时，加入盐，胡椒粉，生抽老抽。出锅装盘

河南羊汤的正宗做法？

用料：枸杞子12克、老姜1块、羊肉300克

步骤：

1.材料；

2.枸杞稍浸泡；

3.羊肉放沸水中加入醋汆水；

4.再洗净沥干

5.老姜不去皮，拍裂；

6.起油锅爆香姜块；

7.下羊肉拌炒片刻；

8.与枸杞子一起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；

原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。

做法：

1、将肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约 1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；花椒、汇卤名门香料用纱布包住，制成香料包。

2、将羊骨架放不锈钢桶中，加入清水60斤，大火烧沸后撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约2小时，放入香料包，煮约 1小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约 5小时，调入盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净留用，即成羊肉汤。

河南烩羊肉正宗做法？

食材：羊肉380克、料酒1片、葱8克、姜12克、花椒8粒、干桔皮6克、山楂8克、盐适量

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

做法

所需材料

主料：羊肉片（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。

辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。

调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。

制作方法

1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。

2、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。

3、加入辅料，烩至2-3分钟。

4、加入调料，即可出锅。

材料

羊肉200克，胡萝卜，土豆，芹菜，香菇姜片，葱段，白糖，酱油，盐各适量

做法

1、羊肉洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用。

2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半。

3、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。

用料

羊肉500克，羊棒骨2根，木耳，黄花，粉丝，豆腐皮，葱姜，香菜各适量

做法

1、羊肉和羊骨头洗净加清水煮开，倒掉血水将羊肉和羊骨洗净，

2、再加入适量开水大火烧开熬十分钟，党参、当归、黄芪、淮山用温水浸泡，用纱布包裹后投入汤内，转中火一个半小时，

3、取出羊肉切块，木耳黄花用水发好、粉丝泡软，豆腐皮切丝，姜切丝，大葱切段。锅内倒入羊肉汤，烧开后下入辅料烩制，再下入羊肉烩两分钟，调入盐盛出，撒上姜丝和香菜，加上红油辣椒，出锅。

为什么内蒙的羊肉会从河南发货？不会是买到***货了吧？

内蒙的羊肉从河南发货，应该是河南养殖的种羊是从内蒙引进的缘故吧。

比如说，国内的高加索犬并不都是直接从高加索运来的，而是它的原种在高加索。

藏獒、西德兔等亦是如比。

到此，以上就是小编对于河南羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南羊肉的4点解答对大家有用。