葱苔炒肉,葱苔炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱苔炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葱苔炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 山苔炒肉做法？
2. 韭菜苔炒肉的家常做法？
3. 笋苔炒肉做法？
4. 红菜苔炒肉怎么做？

山苔炒肉做法？

主料:

五花肉500g

辅料:

调和油适量 食盐适量 酱油适量 豆瓣酱适量 葱适量 姜适量 八角适量 花椒适量 柿子椒适量

山苔炒肉的做法:

步骤1  五花肉洗净

步骤2  放锅里煮八成熟

步骤3  捞出，切成大片

步骤4  锅中放油 加入五花肉片出油

步骤5  肉边翘起时加入葱 姜 八角 花椒 豆瓣酱

韭菜苔炒肉的家常做法？

1：猪肉切成条，放适量料酒和淀粉腌制。

2：韭苔洗净，切成3厘米左右的小段。

3：锅内放适量油，小火，放入肉丝，翻炒。

4：翻炒至肉丝变色，放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

5：放入韭苔翻炒。

6：放入适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

主料：韭苔、猪肉辅料：植物油、盐、姜、淀粉、红辣椒、香油、生抽、花椒粉(可选)。

步骤:1把猪肉切丝，加入料酒、淀粉和花椒粉、白糖抓匀至水分全部被牛肉吸收，再加入约1大勺生油抓匀，再加点香油拌均匀腌制5分钟左右，这样裹住水分不流失，猪肉丝嫩。

2把韭苔洗净去掉尾部洗净切段，姜切末，红辣椒洗净切丝。

3热锅凉油，加入多些的油，烧至5成热(手放在油上感觉有热气)时，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起沥干油待用。

4锅中留3大匙油，加入姜末炒香，加入韭苔炒。

5加入猪肉丝翻炒均匀。

6加辣椒炒至断生出香辣味。

7加入盐翻炒均匀，8加点鸡精翻炒装盘

笋苔炒肉做法？

1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

第一步，准备基本食材——竹笋、蒜苔、五花肉。

首先：将黑黑的干竹笋用温水泡至颜色变淡，质地变软，可用手撕的程度，确保干竹笋充分吸收水分。

接着:五花肉切成薄片，汆水。

在此过程中，肉片冷水下锅，锅中加入花椒几粒，料酒一勺，煮至锅中沸腾，抛去浮沫，取出肉片盛碗备用。

然后：蒜苔切短寸（控制长度，炒着好看一些）

步骤 2

第二步，快手过程，先将五花肉搞定

红菜苔炒肉怎么做？

、食材：韭菜苔400克猪肉100克、食用油适量、盐适量、味精适量、生姜5片。2、韭菜苔400克，去掉老根子，掐掉花，其实花可掐可不掐。

3、肥瘦相间的五花肉100克，切成丝。炒肉丝一定要带点肥肉，纯瘦肉也不好吃。

4、铁锅用中火烧热，放些食用油，再放些生姜，然后倒入肉丝，开始熬油。5、待猪肉出油后，倒些酱油，用中火继续炒一下，让其上色。

6、倒入切好的韭菜苔，将火调至大火，开始爆炒。

7、待炒至八、九成熟时，放入适量的盐，继续爆炒。说明：韭菜苔所含水分非常少，炒时可放些水，让盐充分拌匀。

到此，以上就是小编对于葱苔炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱苔炒肉的4点解答对大家有用。