贵州羊肉,贵州羊肉粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州羊肉正宗做法？
2. 贵州带皮羊肉的正宗做法？
3. 贵州羊肉的做法全过程？

贵州羊肉正宗做法？

1将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。

2葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。

3煮至沸腾撇去血沫，撇净血沫后加入适量的料酒，放葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮，在撇去浮油。

4炖煮一小时后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟左右关火就完成了。

贵州带皮羊肉的正宗做法？

带皮羊肉洗净沥干水分切块

2、锅中放清水，羊肉冷水下锅

3、大火煮开后再煮上5分钟捞出，用流动的水冲洗干净

4、备好姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮辅料

5、白萝卜切大块

贵州羊肉的做法全过程？

做法全过程如下：

1. 准备食材，包括羊肉、料酒、盐、生抽、淀粉、姜、蒜、辣椒等。

2. 将羊肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。

3. 姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，将羊肉块下锅煸炒至变色，加入姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

5. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味调整调味品的使用，希望您能做出美味的贵州羊肉。

到此，以上就是小编对于贵州羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊肉的3点解答对大家有用。