厚切羊肉,厚切羊肉卷

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厚切羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厚切羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 厚切羊肉怎么切？
2. 火腩怎么做？

厚切羊肉怎么切？

1、我们在切羊肉的时候，最好是能够准备一把比较锋利的厨刀，毕竟有的时候羊肉冷冻时间长了会比较硬，用比较好的厨刀更容易切好肉。

2、在切羊肉之前，要注意把羊肉的粘膜去掉，这样更容易让切出来的羊肉炒熟，不会导致吃到嘴里肉质较硬。

火腩怎么做？

配　　料:主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克

调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。 ·操　　作:1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段

2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧

3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。

用料

烧肉 300克老豆腐 250克香菇 10朵胡萝卜 小半根小葱 一把干葱头 一个芹菜 少许蚝油 一勺生抽 一勺糖 适量淀粉 适量清水 适量

步骤

步骤 1

烧肉切块

步骤 2

老豆腐切片两面煎黄

步骤 3

砂锅，小葱切段铺底

步骤 4

到此，以上就是小编对于厚切羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于厚切羊肉的2点解答对大家有用。