鸡肉要怎么炒才好吃,鸡肉要怎么炒才好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉要怎么炒才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉要怎么炒才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮熟的鸡肉怎么炒好吃？
2. 冰冻鸡肉怎么炒好吃又嫩？
3. 鸡肉炒多久熟又不老？
4. 土豆炒鸡块怎么炒好吃？

煮熟的鸡肉怎么炒好吃？

炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：原料：鸡 肉，料酒， 辣椒粉，葱，大蒜， 姜，酱油，盐，糖，醋各适量。 水。做法：

1、 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。

2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。

3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)

煮鸡肉炒白菜1、***洗净，用手撕碎。2、鸡肉一盘。3、葱、姜、蒜切碎。4、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。5、先放入***帮翻炒，添加酱油。6、放入***叶翻炒片刻。7、放入鸡肉翻炒。8、放入盐调味即可。9、出锅。盛入盘里，即可食用。

冰冻鸡肉怎么炒好吃又嫩？

冰冻鸡肉要想好吃又嫩一定要在常温下自然解冻。

冰冻鸡肉千万不能用热水快速解冻，要在常温下让他慢慢自然解冻，解冻后将鸡肉水分控干，在鸡肉中加入各种自己喜欢的口味调料腌制半个小时，在上锅前一定要用生粉将腌制过的鸡肉包裹，这样炒出来的鸡肉又好吃又嫩。

鸡肉炒多久熟又不老？

一般在5-10分钟左右能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。

土豆炒鸡块怎么炒好吃？

这道菜是快手菜，所以士豆和鸡块不能量太多，量一定要控制好。还有油要多放一点，油温要适当的高点，鸡块和士豆要切的小一点。炒作时先下鸡块，等鸡块有三分熟时再放土豆块一起翻炒，等鸡块有五分熟时，可以放绍兴老酒，在放湖羊酱油煮五分钟既可。

答题：土豆鸡块怎么炒好吃？

土豆和鸡块都切成小块。

做锅油温升起。放入鸡块翻炒，炒三四熟加入料酒去醒然后倒入土豆快，一起翻炒。加入花椒粉，酱油，放点蚝油。姜片，食盐，大料加2小勺水，盖上盖子。大火收汁儿。入味。加少许鸡精翻出锅。土豆炒鸡块就做好了。

做法如下

鸡肉洗净、剁块 泡去血水、捞起备用

步骤/方式二

生姜片切丝，蒜切丁，干辣椒切段，花椒粒，香叶一片，八角一个。 锅中放油，油热后下入配料炒香。

步骤/方式三

倒入鸡肉炒干水分、放入老抽、加入适量盐，翻炒均匀。

步骤/方式四

倒入清水没过鸡肉煮20分钟

步骤/方式五

加入提前准备的土豆块、焖煮10分钟

到此，以上就是小编对于鸡肉要怎么炒才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉要怎么炒才好吃的4点解答对大家有用。