合马羊肉,合马羊肉小镇

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合马羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍合马羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要举行合马羊肉节？
2. 遵义十大名菜？
3. 遵义十大特色菜？
4. 中国哪些城市的羊肉最好吃？

为什么要举行合马羊肉节？

由仁怀市委、市***主办的第三届合马羊肉节，将在该市合马镇美食街举行，届时游客既能品尝到地道的合马羊肉，还可以欣赏赤水河谷沿线的秀美山水。

　　合马镇位于仁怀市西北部赤水河中游，镇域面积48.93平方公里，距仁怀市区约40公里，与四川省古蔺县相邻。这里融汇了红色文化、盐运文化、酱酒文化，是串联赤水河谷旅游线的重要节点之一。

　　合马羊肉是当地颇有名气的特色食品，早在清代就已负盛名，以生长于赤水河谷的优质黔北麻羊为原料，佐以天然植物香料，***用合马特色烹饪工艺精制而成，其肉质鲜嫩，清香可口，膻味适中。2018年，合马羊肉烹饪技艺被列为遵义市第四批非物质文化遗产。

遵义十大名菜？

遵义作为历史名城，饮食文化也十分深厚的，遵义也有自己的十大名菜，乌江鱼、糟辣鱼、盐菜扣肉、遵义八大碗、酸鮓肉、合马羊肉、仁怀三把鸡、娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、张家牛肉烧腊。

遵义十大特色菜？

遵义作为历史名城，饮食文化也十分深厚的，遵义也有自己的十大名菜，乌江鱼、糟辣鱼、盐菜扣肉、遵义八大碗、酸鮓肉、合马羊肉、仁怀三把鸡、娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、张家牛肉烧腊。

主菜：大乌江糟辣鱼

辅菜：娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、羊肚菌炖汤、尧龙山水辽豆腐、豆干炒肉、辣子汤、折耳根腊肉、遵义冷菜八小碗、糍粑汤圆冰粉。

大乌江糟辣鱼：“乌江糟辣鱼”菜如其名，用大乌江镇本地农家罐贮糟辣椒以辅，以当地原生态小番茄制成的酸番茄和特制豆瓣酱烹制而成，一片***的鱼肉入口，滑嫩鲜美的鱼肉结合汤汁的酸辣，带来的味蕾享受，妙不可言，耐人回味。

娄山黄焖鸡：精心制作的黔北娄山黄焖鸡，堪称肉嫩皮糯、油而不腻、香辣爽口、味道独特，而且汤汁鲜香扑鼻，可放入蔬菜、面条等配菜煮食。

剔骨鸭：剔骨鸭香味浓郁，经过烹饪将鸭肉中带有的腥味去除，鲜香味美，适宜滋补。

羊肚菌炖汤：羊肚菌被视为食药兼用菌，既是宴席上珍品，又是久负盛名的食补良品，羊肚菌炖汤味道鲜美，营养极佳。

尧龙山水辽豆腐：尧龙山水辽豆腐质地细嫩、鲜美清香，配上特制的糊辣椒或油辣椒蘸水，令人食欲大开。

辣子汤：泡上一年以上的泡椒和酱辣椒，制作辣子汤，辅以大蒜、生姜、泡的酸萝卜、现炸的豆腐干、猪大肠、猪心、猪舌、猪肺等等，酸辣爽口，开胃生津。

折耳根腊肉：折耳根的鲜香加上腊肉特有的香味，制作成这道下饭爽口的折耳根炒腊肉，是独具贵州风味的一道菜。

中国哪些城市的羊肉最好吃？

今年天气冷的早，今天11月7号立冬，进入冬季天气严寒，也是我们滋补身体的最佳时机，论到滋补首先以羊肉为先。羊肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养物质，但是我国羊肉种类丰富下面我就帮大家整理了几个代表性的羊肉羊肉产地，各有各的特点一起来看看有没有你的家乡。

1宁夏盐池滩羊。宁夏虽然没有广袤的大草原，但是有盐池大草场，草场里有很多中草药和豆类食物，独特的自然环境让这里的羊肉营养丰富。膻味很轻。口感细嫩，手抓，清炖，不需要过多调料就可以感受到羊肉本来的鲜美。

2新疆阿勒泰大尾羊。新疆整个地区羊肉品种很多，还有刀郎羊，黑头羊，巴什拜羊，长毛样，细毛羊等。肉质偏瘦，但口感细嫩，一般以烤全羊，羊肉串，和清炖为主，最主要还有抓饭里放。作为抓个饭的灵魂。

3内蒙古的阿尔巴斯白绒山羊。内蒙的羊都在天然牧场长大，所以羊肉紧实鲜嫩多汁脂肪低，是所有羊肉里最好吃的没有之一，牧民们一般都是清水煮羊，再加一把盐巴，这种大自然的鲜味就扑面而来，招待最尊贵的客人。

4甘肃的藏山羊，这种样在甘肃藏区受高原寒冷气候影响，羊肉肉质饱满，同样也是细嫩鲜美，而且甘肃这边接近四川对羊肉的烹饪也变化多端，各个部位都可以做出令人着迷的美味。喜欢羊肉的小伙伴可以去试试。另外甘肃也盛产烈酒，美味配佳肴，绝绝子。

另外还有西藏的岗巴羊，海南的东山羊，贵州的合马羊，都是很出名的优秀羊种，吃法也各不相同各有特色，就不一一介绍了，有时间可以世界这么大，出去看一看，也是对自己繁忙生活的一个放松，品味美食，感受美景，生活不止有生，也有活，这样才能生得漂亮，更要活得精彩。

到此，以上就是小编对于合马羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于合马羊肉的4点解答对大家有用。