牛肉放牛油好吃吗（牛肉带牛油）

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本文目录一览：

• 1、牛肉里的牛油如何处理

牛肉里的牛油如何处理

1、牛肉上的牛油可以做成牛油渣，撒上盐，可炒菜吃，可当零食吃；可以把牛油提炼出来，做火锅，烧萝卜等。牛油为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。

2、牛肉里的牛油可以做成牛油渣或者是炒食，炒食牛油只需将其洗净切成条状，再放入油锅内炸制，炸好后放凉并撒上食盐即可。牛肉中的牛油实际上是一种营养非常丰富的物质，其中的维他命A、硒、铁、钠等元素对人体的发育有促进作用。

3、牛肉上面的油可以做辣椒炒油渣。把肥油切片，下锅煎，熬出油，用剩下的油渣（注意不要煎糊），红绿尖椒切滚刀块，下锅炒，放酱油等调料，最后下油渣，勾欠，起锅装盘。牛油可以做成牛油渣，撒上盐，可炒菜吃，可当零食吃。

4、熟牛肉上的牛油，可以做成牛油渣，撒上盐，可炒菜吃，可当零食吃。而且牛油中维他命A的含量十分丰富，而且牛油中所含的维他命A属于优质的维他命A，因而非常容易被身体所吸收。

5、牛肉里的牛油可以将比较多牛油部分切开。如果煲汤的话，牛肉放在水里开时会有表面浮起油来，用汤匙捞掉便可以。如果愿意吃牛油的味道，做菜和面食都可以用。牛油是饮食中一种最健康的食物。牛油可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。

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